老茶客选茶买茶时,都是以这两点为准,新手看过就懂了如何下手
茶叶不像烟酒定价明确,同一款茶,在茶农手中和茶厂手中,价格是不同的。同一款茶,批发商手中和零售商手中,价格差距更是大得吓人。为什么会这样?
归根结底还是因为中国茶叶生产,仍然以散茶经营模式为主。烟酒都有自己的品牌和标准定价,基本能够做到全国同货同价。但是茶叶完全做不到,所以大家在选茶的时候很容易犯错误,也很容易犹豫,不知道该怎么选好?那么,消费者在购买茶叶的时候,买茶选茶的标准是什么?接下来我们一起聊聊这个话题。
一、买茶预算
中国茶叶千千万,既有几十块钱一斤的茶叶,也有几万块钱一斤的茶叶,中间差距极大,档次极多。如果一个人去买茶,没有一个大概的心里预算,很难挑选。
对于老茶客而言,他们在购买茶叶时,往往是在自己的心里价格范围内,去寻找性价比最高的茶叶。有时候,遇到一款茶,品质很好,稍微超过一点心里预算的价位,他也会舍得去购买。
但如果没有任何的心理价位,则很容易导致选茶时出现偏差。新手去买茶的时候,经常会犯这样的错误。因为没有形成自己的偏好,对茶叶也不是特别懂,本来只打算买300块钱一斤的茶叶,最后可能花了800块钱。
但是,关键在于他并不知道这800块钱花的值不值。这就是非常尴尬的事情,所以在买茶的时候,首先得确定一个大概的心理价位,这样才好去做选择。
二、茶叶品质
在有限的预算内,买到性价比高的茶叶,这是绝大多数消费者最想做的事情。当然有一些土豪朋友,不在乎钱的人,不在此列。对于大多数普通消费者而言,茶叶的价格,与茶叶的品质,都是必须要考虑的两个关键方面。前面第1点,我们已经讲过了茶叶的价格问题,接下来我们就一起聊聊关于茶叶的品质问题。
要想判断一款茶到底好不好,有几个基本标准,比如从色香味形等几个方面,去一步一步检验一款茶的品质。
首先,我们可以查看茶叶的颜色。一方面是干茶的颜色,比如说绿茶,如果出现暗沉无光的感觉,很有可能是陈茶。另一方面要看泡开之后叶片的颜色和叶底的颜色。如果叶片沉闷无力,色泽暗淡,这很可能是陈茶。
其次,我们可以查看茶叶的嫩度。对于绿茶而言,除了少数特种茶之外,大多数情况下都是芽头越小,嫩度越好,茶叶等级越高价格越贵。这一点从干茶的颜色和外形上,以及泡开之后的叶底上,综合分析之后就能略窥一二。
再次,我们可以闻一闻茶叶的香气。正常品质,没有被污染,没有添加香精的茶叶,干茶的香气比较清幽,不会有明显异味。泡开之后,不同的茶叶当然有不同的味道,但是同样不会有过于浓烈的气味或一些不好的异味,否则的话,要么是添加了香精,要么是被其他的异味污染,那样的话品质都不好。