处暑将至，别忘了吃一种水果，老传统别丢，寓意健康喜乐顺利入秋
用一个小勺把梨子的核挖出来，这样就做出了梨盅的形状。核儿要挖干净，否则口感不好，这个步骤要细心一点，不要把底部挖透了，容易漏汤。
把老冰糖放入梨盅里，可以不加水，因为梨在蒸制的过程中会析出一些水分，冰糖就会融化了，如果想加水要少加。煮梨或炖梨时加入冰糖是个很好的搭配，经常会上火，嗓子不舒服，心情烦躁的朋友都可适当吃一些冰糖炖梨，以帮助顺利入秋，但不是说所有的冰糖都可以，制作冰糖炖梨时我都是用老冰糖，而非白色方块状的单晶冰糖。
再将梨盖盖上，周围用牙签固定好，防止散开。放在一个稍微深点的容器里，入锅蒸制，上汽后转中火继续蒸制半个小时。蒸制梨的时间越长，口感就越软糯，可以根据自己喜欢的口感调整蒸制的时间。下面，我来强调一下吃冰糖炖梨的注意事项。
冰糖炖梨能天天吃吗？什么时间吃好？每次吃多少呢？
冰糖炖梨可以每天食用，但不要吃得太多，每天一个就可以了，如果是孩子或老人食用要适当减少用量。把梨盅取出，撒上清洗干净的枸杞和少许桂花，晾到不烫时就可以吃了，炖出的汤水也喝掉。
食用蒸梨没有固定的时间要求，上下午都可以吃，但记得不要临睡前食用，以免造成负担。
吃蒸梨不要搭配太过滋腻的食材，那样脾胃很难运化。有朋友问，炖梨用什么梨都可以吗？
炖梨要用水分大，口感脆的梨，口感软糯的梨并不适合。我家吃炖梨都会用外形圆整的皇冠梨，梨的皮越薄且核小，肉质越细腻，口感上没有酸味，蒸制出来不仅好吃，还特别好看。挑选时，果皮要干净无伤痕和发黑的，梨的果蒂青绿色的说明新鲜，如果果蒂干了或变黑了，说明梨放了很长时间了，那样的梨不好保存。
处暑将至，别忘了吃一种水果，老传统别丢，寓意健康喜乐顺利入秋。民谚云：立秋不是秋，秋在处暑后。处暑表示炎热即将过去，凉爽的秋天真的要来了。秋天也是收获的季节，又到了梨子的丰收季，干燥的午后，美美地吃上一个炖秋梨，真是清甜可口，精气神满满真舒适！
不同的地方，处暑的讲究也各有不同，但不管有什么讲究，都是希望平安喜乐地度过秋季，咱们可千万别把老传统丢了。简简单单就能做出来的冰糖炖梨确实是个实用的方法，赶紧行动吧！
“冰糖炖梨”的分享就到这里了，您学会了吗？处暑将至，您家有吃秋梨的习惯吗？您的每一个留言，和每一个点赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏、分享给身边的朋友。
