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健康知识五:“清淡饮食”怎么样算清淡?
清淡饮食≠清汤寡水,天天只吃青菜豆腐,可以从“滋味”两个字去理解。具体来说就是少吃油盐糖等调味料,比如说食用盐,每天少于6克,儿童和高血压患者应少于3克。炒菜的时候少放食用油、酱油、蚝油,多利用葱姜蒜、辣椒、醋。
还要清楚一点,清淡饮食≠不吃肉,荤素都要吃,荤菜的比例应比素菜少一点,3比7或者4比6都是可以的。另外,水煮面、白米粥也容易被大家理解为清淡饮食,其实还可以在其中加入蔬菜、鸡蛋、肉丝、豆类,不一定非得纯米、纯面,总之一句话,不要重口味、高脂肪饮食,但是也不能天天过得像苦行僧。
关于健康的小知识还有很多,比如说喝水的问题,每天不应少于1500毫升,但这不是死标准,如果跑马拉松或长途步行,可以多喝一点,如果肾脏衰竭应该少一点,根据自己身体情况调整。再比如说刷牙,最低不少于2分钟,但是时间不是最重要的,刷牙方法同样很重要,否则刷得时间再长都没用。