解冻肉类，别只会用水泡，教您3招，快速解冻，和鲜肉一样好吃
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二姐心得之解冻肉类，别只会用水泡，教您3招
我们每天都需要吃一点肉，肉类不仅蛋白含量高而且营养丰富，为了营养均衡一些我们每天都需要吃1-2两的肉类比较好。而我们一般会买一些肉放到冰箱里冷冻起来，因为每天都要吃而且随时取用，所以一次买上一些肉类保存起来也是我们必备的用途了。但每次解冻肉类的时候，都花费一段时间来解冻，其实解冻肉类的时候我们绝大多数的方法就是用水泡，这种方法也是最原始的解冻方法。而我们一直都用这样的方法，提前1-2个小时解冻肉类，其实解冻肉类还有更好的方法，那么和您分享3个小妙招。
教您3招，快速解冻，和鲜肉一样好吃
1、金属解冻方法
解冻肉类的时候，很多朋友都是将肉直接放到我们经常用的陶瓷碗中解冻，但其实放到金属盆中解冻的话会更快速的解冻。在这里我们往里面倒入清水之后，利用了金属的导热性能，这样能更快的解冻肉类。将清水加进去之后，我们可以在上面再盖上一个金属盆，这样就能尽快的解冻肉类了。
2、利用醋或者柠檬来解冻肉类
我们解冻肉类的时候，不仅仅要放上清水浸泡，可以加上一点白醋。白醋里面含有醋酸，酸性的物质能加速肉类的尽快解冻。
此外用柠檬来解冻肉类的话，也会达到很好的效果。在解冻的时候我们可以加上一点食盐，增加猪肉的吸水性，这样搭配白醋或者柠檬能更快速的解冻。
3、叉子解冻
我们在解冻肉类的时候，为了让肉质更好的吸收水分，我们等到肉类稍微软化一些之后，就可以用叉子在猪肉上面多叉一些小孔，这样能增加肉类的吸水效果。而我们可以提前在肉类上面涂抹一点白醋以及食盐增加吸水以及渗透效果，再加上叉子将猪肉扎出了很多的小孔，这样没过多久就能起到解冻猪肉的效果了，非常简单方便。
总结
因此我们就知道，解冻肉类的时候用最原始的老方法其实是不建议的，这样解冻时间特别长还没有了鲜嫩的口感。用以上3个方法来解冻肉类，不仅解冻速度快，而且还让解冻好的肉质特别鲜嫩可口，因此也是非常推荐的解冻肉类的方法了。我们用3种方法可以尽快的解冻猪肉：可以选择金属解冻、用醋或者柠檬来解冻猪肉以及用叉子来解冻猪肉这3个方法，其实都是非常不错的选择，这样做肉菜就非常简单方便了。
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