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二姐心得之没人告诉你“激素鸡蛋”长啥样，今天和大家说说
鸡蛋非常有营养，给我们提供卵磷脂以及多种营养，还有优质的蛋白质。很多朋友都会用鸡蛋来做甜品、面食、炒菜，有的家庭每天都有吃水煮鸡蛋的习惯，也是我们身边非常平价而且营养的美食了。平时我们都会去市场或者超市选购鸡蛋，一般买完我们就会走了，但我们在选鸡蛋的时候，没人会告诉我们“激素鸡蛋”长什么样，其实激素鸡蛋吃着对我们没有好处，并且营养也会差，所以今天和大家详细说一下，知道之后记得告诉家人。
今天和大家说说“激素鸡蛋”，记得告诉家人
我们先来说一下激素鸡蛋出现的原因，一般鸡的生长周期偏长，但如果想缩短鸡蛋的生长周期，并且让鸡不容易生病。所以会喂食抗生素以及催熟的激素 ，这样的母鸡在长大之后，下蛋的频率也偏高。但其实激素鸡没有经过完全的生长，并且喂食了抗生素以及激素的原因，这样的鸡蛋其实吃着对我们没有好处，下面我们就来说一下激素鸡蛋如何区分：
1、看外壳
激素鸡蛋和正常鸡蛋一样，也会有白色、粉色、红褐色等等颜色，而我们不能通过看颜色来分辨激素鸡蛋和正常鸡蛋。我们可以看看鸡蛋的外壳，激素鸡蛋的外壳偏软，如果将鸡蛋叠放在一起，激素鸡蛋比较容易坏，通过这样的方法能分辨激素鸡蛋。因为激素鸡下蛋频率高，所以蛋壳的钙质也少一些。
2、看蛋清的粘稠度
我们打开一个正常鸡蛋和一个激素鸡蛋，能比较清楚直观的看出来区别。激素鸡蛋的蛋清感觉很稀，蛋清就像流水一样。而我们如果比较自然生长的鸡蛋，鸡蛋液非常粘稠，不管是打到碗中还是将鸡蛋从蛋壳中倒出来，蛋清都会出现挂壁的问题。
3、味道
激素鸡蛋在打到碗中的时候，基本上是没什么味道的，正常我们打一个鸡蛋的时候，会有一点淡淡的土腥味。而将鸡蛋蒸熟之后，我们也能闻到香味，并且也有少许的腥味，但激素鸡蛋无论是生的打到碗中，还是将鸡蛋蒸熟之后，都是没什么味道的。不管是香味还是土腥味，都会差一些，因此这也是区分激素鸡蛋和正常鸡蛋的方法。
总结
因此我们就知道，激素鸡蛋和正常鸡蛋比较的话，会有外壳比较发软的问题，并且蛋清的粘稠度也差一些，还有就是没什么味道。
以上就是二姐写的关于没人告诉你“激素鸡蛋”长啥样，今天和大家说说，看完告诉家人的文章。欢迎大家多和二姐交流！
