三伏天，清洗杨梅别只用清水，等于吃虫卵，多做两步，干净还更甜
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二姐心得之三伏天，清洗杨梅别只用清水，等于吃虫卵
三伏天，说到大家爱吃的水果，很多朋友都会想到杨梅。杨梅吃起来甜中带着微酸，特别的开胃解馋。我们买回来杨梅之后，可以直接吃或者用杨梅、酸梅以及圣女果等水果做清凉解暑的饮品，味道别提多好了。但因为杨梅的味道特别甜，并且果实非常的密实，这样小虫子非常容易进到杨梅里面。所以每次吃杨梅都会发现小虫子，因此如果我们只用清水来清洗杨梅的话，那么杨梅里面的小虫卵是出不来的，相当于吃虫卵了，所以我们就来详细说一下三伏天清洗杨梅的好方法。
多做两步清洗杨梅，清洗的干净还更甜
我们清洗杨梅的时候，把杨梅先用清水洗两遍，这是我们平时的清洗步骤，但不能说清洗1-2遍之后就可以吃了。接下来我们将杨梅放到盆中，随后加上食盐进行清洗，然后我们在盆中接满水，把杨梅和食盐水充分的混合在一起，然后浸泡20分钟左右。
食盐会让虫子呼吸不上来，这样杨梅果实中附着的小虫子就能吸附出来了，这样就能浮出很多小虫子。等杨梅里面的虫卵出来之后，我们再将杨梅清洗一遍。用食盐清洗杨梅还有一个优点，杨梅本身吃着虽然甜，但有时候会感觉有一些涩口。但用食盐清洗几遍之后，能将杨梅的涩味大部分都去除掉。这样清洗好的杨梅非常甜还不涩，也能保留了杨梅全部的甜味。
随后我们将杨梅放到碗中，这时候我们就用到另外的食材了，那就是淀粉。我们需要往里面加上少许的淀粉，随后加上清水，充分混合之后做成水淀粉。随后我们就可以把杨梅放进去，然后用手搓洗几遍，接下来浸泡一小段时间。淀粉的吸附性很强，能去掉虫卵和脏东西，这样杨梅果实缝隙中的脏东西和灰尘就会被吸附出来了。所以等我们用食盐水清洗干净之后，别忘了用水淀粉将杨梅再清洗并且浸泡干净，这样就能彻底将杨梅清洗干净了。
总结
因此我们就知道，平时清洗杨梅的时候别只会用清水，夏季杨梅虽然美味，但其中藏着的虫卵其实真不少。我们需要用清水冲洗之后，再多做这两步才可以。首先是加上食盐，食盐水浸泡杨梅之后能让小虫子出来。随后我们把淀粉放进水中，做成水淀粉之后浸泡干净，这样虫卵就能靠着水淀粉被吸附出来了。
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