红糖马拉糕，软糯Q弹有嚼劲，在家就能做，教程详细又简单

成品展示X8P拜客生活常识网

食材清单：红糖面粉木薯粉泡打粉酵母玉米油X8P拜客生活常识网

制作方法X8P拜客生活常识网

第一步：锅中倒入400克清水，放入100克红糖搅拌融化，盛出来放凉备用X8P拜客生活常识网

第二步：碗里放入200克面粉，200克木薯粉，4克酵母。再倒入凉好的红糖水搅拌成细腻浓稠的面糊，盖上保鲜膜发酵2倍大。X8P拜客生活常识网

第三步：发酵好的面糊加入3克泡打粉，15毫升玉米油，继续搅拌打出里面的气泡，准备一个容器，底部刷油容易，倒入面糊，轻微的在案板上震几下，把大气泡震出来。X8P拜客生活常识网

第四步：二次发酵30分钟，水开上锅蒸，大火蒸35分钟X8P拜客生活常识网

第五步：蒸熟后，放凉按压有弹性就可以掰一下周围脱模。用刀切成小块，就可以开吃啦！X8P拜客生活常识网

技术总结X8P拜客生活常识网

1.粉和水的比例1:1，水太多蒸出来会塌X8P拜客生活常识网

2.打气泡要有耐心，气泡打出来，口感才会好X8P拜客生活常识网