国庆家宴上这道菜不能少，酥香脆嫩，清爽解腻，下酒下饭两不误
十一小长假已经过去两天了， 本来想着出去玩玩的，但是朋友说来，所以就得在家招待朋友了，带他们去附近的景点转一转，还要准备一桌可口的饭菜，不失面子朋友还高兴。
说起准备饭菜，这可是很难的，色香味俱全，还要开胃下饭解油腻，要不然大家不爱吃，最后都剩下浪费了。今天呢，给大家分享一道适合国庆家宴上准备的菜肴，酥香脆嫩，清爽解腻，下酒下饭两不误。
这个菜肴就是老醋花生，花生酥脆鲜美，是越嚼越香的，然后还放了一点黄瓜，特别的清淡爽口，更加的清脆，所以这道菜既能下酒也能下饭，都是很不错的，端上桌，保准大人小孩，男人女人都喜欢。
老醋花生米的做法：
准备适量新鲜品质好的花生米，放在清水里淘洗干净，放在一旁晾干表面的水分，然后准备干净的炒锅，加热到无水无油。
然后倒入一点点食用油，烧热以后，倒入花生米，用小火慢炒，一直炒到花生米变得酥脆，就可以盛出装盘食用了。
准备一根黄瓜，用清水洗干净切成小丁，准备一个洋葱，剥掉外面的两层，对半切开，然后切成小丁。
把晾凉的花生米还有黄瓜、洋葱放在干净的大碗里面，倒入适量的生抽、醋、食盐、香油、白糖，全部搅拌均匀就可以上桌食用了。
