为什么北方不腌火腿腊肉，只偶尔买着吃？北方：我买鲜肉不香吗？
古人在保存猪肉的时候，机缘巧合之下，发明了腊肉，久而久之，就形成了习惯或者说传统，生活在北方的人，不用担心猪肉变质，就像东三省，有半年的时间处于冬季，肉都是放在室外保存，不用担心变质腐烂，所以说，也没形成吃腊肉的习俗。
三里不同俗，五里改规矩，每个人的家乡，都有自己独特的美食，如果朋友用土特产招待我们，咱们也不要生气，入乡随俗，就是最好的打算。
长期食用腊肉是否健康？专家建议少吃，尤其是胃病患者禁食，除了盐分高，大量进食油脂固然于健康不利。
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