2013年，全国白酒产量123亿升，2016年冲高136亿升后迅速滑落，2018年跌破90亿升，2019年跌破80亿升后企稳，2020年、2021年产量分别为74亿升、72亿升。
以2013年销量为100%，猪肉2014年达到103%，2021年为96%，虽然周期性很明显，需求的刚性还是比较强的；
酱油销量见顶比猪肉晚一年，2015年冲高到2013年的134%，2021年为2013年的103%，较2015年峰值产量低23.1%；
白酒销量下跌最为“义无反顾”，2016年销量为2013年的111%，然后一路下跌，没有反弹，2021年仅为2013年的58%。
猪肉产量2014年见顶，酱油2015年、白酒2016年，这是真正的“千年大顶”！
中国人口已基本停止增长，人口红利没有了；
经济发展达到一定水平后，国人白酒、酱油、猪肉销费不再随收入增长而增加。相反，出于消费多元化、健康、时尚等诸多原因，白酒、猪肉、酱油消费在下降。经济发展红利也没有了。
人口红利和经济发展红利都没了，只剩涨价一条路，美其名曰“消费升级”。
从需求角度看，猪肉、酱油、白酒“三大见顶行业”有很大差别：猪肉是人民生活不可缺少的，酱油是中国人离不开的调味品但弹性大于猪肉。相对而言，人们对白酒的需求刚性最弱。
未来几十年、几百年，猪肉、白酒、酱油肯定会保持相当大的规模，从业者尽可以放心干一辈子，投资人也不是不能获得收益，但要明白这些行业已经见顶。新能源龙头市盈率几百倍不算高，见顶行业几十倍偏高了。
*以上分析仅供参考，不构成任何投资建议
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