科普。
近日，大家所熟知的海天酱油公司发了一份声明，主要针对最近的海克斯科技和科技与狠活的影响作出回应，因为这事对酱油行业的影响着实有点大。
海天这次的措辞是比较严厉的，指出了有人恶意在网络上制造并且散播谣言，妖魔化食品添加剂，黑化食品安全。甚至有人造谣说“酱油致癌”，“吃酱油掉头发”等等，这已经严重损害了酱油行业的合法权益。
但其实这场对食品安全的风暴，影响的远远不只是酱油，包括常见的调味品和小食摊都或多或少受到直接影响，反正食品里面加了添加剂的，都免不了被波及。其至一些没有添加食品添加剂的小吃，也变相地被人们抵制。
而这一场食品安全的风暴，起源于一个以前名不见经传的人，他发明了“海克斯科技”和“科技与狠活”。
最近一个月，这个人突然火了，他仅凭一手科技与狠活，引起了人们对食品配料表的重视。他变相地把诸多食品安全问题摆在了桌面上，然后却把桌子掀了，导致时下本来就很艰难的中小餐饮店雪上加霜，他就是辛吉飞。
辛吉飞原本是一个烤面筋小摊主，但时下经济环境不太好，他干“黄”了。不过，也正是因为有了这份工作经验，他比起我们普通人更了解一些鲜为人知的食品“科技”。在互联网上，他分享了“科技美食”的制作过程。
辛吉飞把这个过程称之为海克斯科技，这原本是来自于电子竞技游戏《英雄联盟》的一个专有名词，指的是一种用魔法和科技融合来打造装备的幻想技术。但在辛吉飞的视频里，它却变成了由食品添加剂和另类原材料制作美食的过程。
辛吉飞靠着那句直指灵魂的口号：“那必是科技与狠活啊，哥们”，再搭上他那标志性的歪嘴搞怪造型，成功圈粉无数。短短不到一个月的时间，他的账号就涨了800万粉，彼时的他真可谓是红极一时，风头无两。
辛吉飞之所以能爆红，是因为他分享的科技美食往往是我们生活中常见和常吃到的。他用一堆八杆子打不着的原材料，搭配一些人们从未了解过的添加剂，就能整出你日常生活中接触到的美食，让人感到神奇又惊悚。
蜂蜜里面没有蜂蜜，辛吉飞用白砂糖和麦牙糖加熬至完全融化，滴入几滴柠檬酸，然后加热到80度关火添加海克斯槐花香精和蜂蜜香精，冷却后的糖浆就成了足以以假乱真的蜂蜜，而且在口感和外观上和真的蜂蜜没差别，甚至比真的蜂蜜还要真。
奶茶里面没有奶，相信在辛吉飞爆火之前很多人都不知道。辛吉飞用植物末和奶香精，再搭配上一些平常倒掉的茶叶沫子，就能调配出一杯像模像样的黑糖珍珠奶茶，而且在口感和颜色上，都不输奶茶店的。最可怕的是，辛吉飞做奶茶的方法还得到奶茶行业员工的认可，称这是非常标准的做法。
鸡排到了辛吉飞手里，利润直接翻了十几倍。他用5块钱的半斤鸡胸肉和2块钱的半斤面粉，搭配添加剂水分保湿剂和肉味香精等，愣是捣鼓出了七块和他的脸一样大的鸡排，这卖出去一块就能回本了。而在网友质疑他鸡排不会拉丝的时候，他又加进去一种添加剂，成功做成了鸡排拉丝的效果。
就是这样神奇的科技与狠活，让辛吉飞的人气逐渐水涨船高。但是赞美背后往往会伴随着另类批评，辛吉飞持续对添加剂的各种骚操作，终于引来了相关媒体的不满，发长文批辛吉飞这是在贩卖焦虑和宣扬低价有罪论。
辛吉飞一时间陷入了舆论的沼泽地，收到了大量的恶意举报，严重到惊动了平台。客服迫于舆论压力，曾多次打电话给辛吉飞，希望他的视频能适当做下整改，但遭到了辛吉飞的拒绝。也是从这时候开始，在辛吉飞的视频下，加上了“合理看待食品添加剂”的官方提示。
但这显然堵不住舆论的嘴，媒体仍对辛吉飞口诛笔伐，说辛吉飞夸张的表演，是在把食品添加剂妖魔化。这种哗众取宠的做法，会棒打一批有良心的商家。就算是科普食品安全知识，也应该由专业的人士去讲解。
