来到新石器时代的农耕文明,从移居到定居时代的住所为“火”提供了稳定的庇护。火塘,因“掘地成坑”而得名的地灶,是篝火进入屋檐后,“灶”的最早形态。相比平地生火,火塘...
要说简单又好吃的下酒菜,怎么能少得了盐焗鸡。盐焗鸡是广东本地客家招牌菜式之一,也是一道特色传统客家菜,后来被列入非物质文化遗产,现已成为享誉海内外的经典菜式。原材料是鸡、盐和盐焗粉等,口味偏咸,制法独特,味香浓郁,色...
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