提到最受家长青睐的辅食,“鱼”必须榜上有名。
鱼的脂肪中富含DHA,能促进宝宝大脑、视力的发育。
更因为“吃鱼会让娃变聪明”这一民间说法,鱼也常年稳居餐桌C位!
美国宾夕法尼亚大学曾发表一项研究,也证实了这一说法:
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图片来源:科学家庭育儿原创
但并不是所有民间说法都是正确的,万一吃错了,不仅没营养,还可能把娃吃进ICU!
哪些民间说法是错误的?什么样的鱼适合宝宝吃?怎么吃更健康?
今天科大大就跟大家聊一聊“吃鱼”那些事。
1 辟谣!吃鱼4大谣言,别信!
关于吃鱼,民间有这样4个传言:
谣言1:吃鱼眼明目、吃鱼脑补脑
事实真的如此吗?
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图片来源:科学家庭育儿原创
鱼眼中确实含有利于视网膜健康的n-3多不饱和脂肪酸,但含量低,起不到明目作用,加上口感那么差,就别为难宝宝了。
另外鱼脑的主要成分是磷脂和蛋白质,就连DHA都少得很。所以要说想补脑,还不如吃富含DHA的鱼肉。
谣言2:吃鱼皮会重金属中毒
鱼皮口感滑腻,有些宝宝很喜欢吃。
但传言说:鱼皮容易被重金属污染,给娃做鱼时要去除。
其实,目前并没有数据说明所有的鱼皮都有重金属污染的现象,爸妈们可以放心给宝宝吃鱼皮。
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图片来源:科学家庭育儿原创
谣言3:吃鱼胆清火明目
错!大多数鱼胆有毒!
宝爸妈在处理鱼时也要注意,一定要摘除鱼胆;如果不慎将鱼胆弄破,一定要充分清洗干净,尤其注意不要把汁液弄进眼睛。
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图片来源:科学家庭育儿原创
科大大之前看过这样一则新闻:一女子吃了鱼胆后,进了ICU!
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来源:南昌晚报
谣言4:养殖鱼含激素和抗生素,不能吃
养鱼是禁用激素的,就算用了,鱼也不会长得更大更肥,谁会这么无聊呢?
另外养殖场合理使用抗生素,残留很少,对于健康的影响基本可以忽略。
看完科大大的辟谣,宝爸妈们可以放心了吧!
那娃能吃哪些鱼呢?跟着科大大往下看!
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图片来源:科学家庭育儿原创
2 曝光!这3种鱼,绝不能给娃吃!
对于吃货来说,这世上只有两种鱼:一种是能吃的,一种是想尽办法也要吃到的。
但是科大大接下来说的这3种鱼,可千万不能给娃吃!大大的坑娃!
1.高汞鱼—FDA已拉黑
研究显示,汞对幼儿神经系统的发育影响极大,而高汞鱼就是人们摄取汞的主要来源。
美国食品药品监督管理局(FDA)联合环境保护署(EPA)就曾发布过鱼类消费“黑名单”。
其中包括:马林鱼、大鲭鱼、旗鱼、剑鱼、长寿鱼、鲨鱼、方头鱼、大眼金枪鱼。
因此,这些“毒鱼”一次也不能给娃吃:
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图片来源:科学家庭育儿原创
不过大家也别太担心,这些鱼不是你想买就能买到的。
2.野生鱼
野生的鱼,远比不上养殖鱼有保障!
如果生存环境不达标,鱼体内就会富集有毒有害的物质,宝宝吃了很容易中毒或危及生命!
PS:科大大这里说的野生鱼是指完全在自然环境下的水域里的鱼。
尤其是喜欢野钓的家长,在自家小河边等地方钓的鱼,没有安全保障,是不建议给娃吃的!
3.咸鱼
腌制的咸鱼钠含量高、容易产生致癌物,是不适合给宝宝吃的。
大人可以偶尔吃,但每次不要贪嘴,少吃一点。