夏天吃它解腻清爽！这么做Q弹嫩滑，低脂健康，下饭拌面都好吃
五一假后，我和老公都胖了一（小）圈，小肚子出来了。计划去健身房锻炼一番，把这赘肉减一减~
这运动量是跟上了，每天的吃食，我也调整了一下。
健康低卡为主，同样味道也不能差！所以便有了这个
巴沙鱼的蛋白质高，脂肪低，刺还少（关键是还便宜啊~），对减脂人群来说，它可算是个福音了~
巴沙鱼常见的做法，不外乎生煎、做汤、 清蒸，而我这次是做成了鱼丸，味道也是极致的鲜美。
一颗鱼丸完整地保留了巴沙鱼的口感。Q弹嫩滑，细腻入味，鱼肉鲜香在口中久久不散，惹人回味~
- 食材准备 -
巴沙鱼柳2条（约重250g） 菠菜150g（烫熟攥干水分的重量约90g） 盐3g 黑胡椒碎1g
一起来看看详细的制作步骤吧
1.菠菜洗干净以后，放入热水中焯水约40秒，捞出晾凉，攥干水分并切小段备用，大概是一个指甲盖那样的长度
2.巴沙鱼柳要提前解冻，用厨房纸吸去鱼柳表面的多余水分，切块，放入搅拌机中，加入盐和黑胡椒碎，打成鱼糜。
3. 倒出加入菠菜碎混合均匀，分成20g/个，搓圆放入盘中
4. 热水上锅，蒸10分钟左右，就能开吃啦！
这QQ弹弹的丸子，忍不住想用勺子“欺负”一下~
