图文作者 | 宸·羽
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原料：
老鼠粄1人量、肉末50g、蒜末适量、小洋葱适量、葱花适量、猪油适量、盐适量、酱油适量、鱼露适量、沙茶酱1匙、胡椒粉适量、淀粉1匙、鸡精少许、香油适量。
做法步骤：
1. 老鼠粄。
2. 肉剁成末，用盐、胡椒粉、淀粉、油，拌匀入味。
3. 再准备适量的蒜末、 葱末 、葱花 。
4. 锅中水煮开， 倒入老鼠粄。
5. 煮至浮起捞出装盘备用。
6. 接下来开始做拌粉的酱料 ，热锅放入猪油 。
7. 放入葱、蒜末 。
8. 炒至酥香。
9. 放入肉末 。
10. 炒至变色。
11. 加入适量的清水滚开 。
