一谈到癌症，总有种深深的恐惧。癌症离我们很远，但是离我们生活很近。世卫组织公布了生活中常见的116种致癌清单，话不多说下面为您总结好了。
总结前我们进行一个了解，世界卫生组织把致癌物一共分为四类。
一类致癌物：明确对人体有害，而且是强致癌物。
二类致癌物：对人体可能致癌，但是实验数据缺乏，证据不足。
三类四类致癌性尚不明确，致癌的可能性非常非常小，所以我们今天主要说一类和二类。
一类致癌物（明确致癌、强致癌）
1-酒精和酒精饮料：酒精代谢过程中会产生乙醛，大家都知道甲醛是强致癌物，乙醛也是一类致癌物，当乙醛不能尽快代谢并且积累就有强致癌的风险，最常见表现就是脸红、头晕、呕吐等。
2-黄曲霉毒素：这类毒素常见于霉变的食物中，霉变花生、玉米、大米，如果你吃到苦味的坚果一定要及时吐掉，这就是发生了霉变。
3-苯并芘：常见烟熏、油炸、烧烤的食物，食物在烹制过程中会产苯并芘，尤其是烧焦烤焦的部分含量更多，这部分尽量切除或者少吃这类食物。
4-亚硝类化合物：主要存在于腌制和熏制的食物中，如腌菜、腌肉、熏肉等，其中亚硝酸盐转化成的亚硝胺是罪魁祸首。
熏腊食品与酒共同摄入时，亚硝胺溶于酒精更容易被人体吸收，对人体健康的危害就会成倍增加。
