海藻是一种非常好的食物，中医认为海藻有软坚散结、消痰利水的作用。而在实际的临床研究中，科研人员还发现常吃海藻能够提高免疫力，同时还有降低血脂、胆固醇，降血压的作用。在预防病毒感染方面，海藻也有不错的效果，而且还能预防心血管疾病，对肿瘤、癌症等疾病也有防治作用。
海藻中有丰富的营养，多种对身体有益的微量元素。其中钾、铁、钙等物质含量比较高，经常吃一吃海藻，能促进人体代谢水平稳定，促进智力发育，并且能提升体内器官的健康水平，对维持人体健康运行有极大的好处。
那么怎么吃呢？吃法很简单，凉拌海藻就可以：
1. 准备泡发好的海藻50克
2. 体寒的朋友：加入葱、姜、蒜、少量辣椒，生抽，醋，适量芥末，亚麻籽油等，搅拌均匀即可食用。
3. 体热的朋友：姜，蒜，辣椒都要少加，其他的加入，再加入适量的芝麻和枸杞搅拌均匀即可食用。
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