咖啡虽好，也别贪杯：过量摄入可致体内钙流失，增加骨质疏松风险
咖啡，是全世界范围内最受欢迎的饮料，80%的成年人每天至少饮用一种含咖啡因的饮料。据估计，全球每天消费30亿杯咖啡。因其含有大量的咖啡因，常被人们饮用以醒神和提高工作效率。过去的多项研究表明，定期喝咖啡可以带来很多健康益处。但是，尚不清楚过量的咖啡会对身体造成什么影响。
骨质疏松症是一种慢性疾病，导致骨骼密度降低，更容易骨折。在女性中更常见的是，当骨骼失去钙和其他矿物质的速度超过身体可以替代它们的速度时，就会发生这种情况。
近日，南澳大利亚大学的研究人员在 British Journal of Clinical Pharmacology 期刊上发表了题为：The effect of high-dose, short-term caffeine intake on the renalclearance of calcium, sodium and creatinine in healthy adults 的研究论文。
该研究发现，在六小时内摄入高剂量的咖啡因（800mg）会使尿液中流失的钙量增加一倍，可能与骨质疏松症的风险增加有关。
咖啡因的摄入与骨质疏松症有关，据信这是由于尿液中钙排泄增加导致骨吸收增强。然而，尿液中钙的含量可能不一定反映咖啡因对钙清除的真实影响。因此，本研究检查了高剂量、短期咖啡因摄入对健康成人肾脏钙、钠和肌酐清除率的影响。
在一项双盲临床研究中，参与者在6小时内，咀嚼咖啡因或安慰剂口香糖五分钟（总咖啡因800mg），每2小时一次。
在研究咖啡对肾脏如何调节体内钙的影响时，研究人员发现，在六小时内摄入高剂量的咖啡因（800mg）的人，尿液中的钙含量会增加77%，从而造成可能影响骨骼的潜在缺陷
咖啡因和安慰剂对比，A尿量，B钙肾清除率，C肌酐肾清除率，D钠肾清除率
此外，该作用与钠清除率和尿量呈正相关，表明咖啡因可能通过抑制近曲小管中的钠重吸收起作用。
这项研究证实，咖啡因确实会增加肾脏钙清除率。研究人员表示，适量的咖啡因当然有其优点，但了解过量摄入如何增加骨质疏松症等高度可预防疾病的风险很重要。
