芥末还有较强的杀菌作用，其所含有的杀菌成分可以杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌，并有助抑制其他有害细菌的滋生。
- 香椿：抗衰老
香椿是春季独有的蔬菜，它有种特殊的味道，使得有些人爱吃，有些人避之不及。香椿的营养价值远远高于其他蔬菜，除了含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷、钾等营养物质之外，它还含有丰富的抗氧化成分维生素E和性激素物质，女性朋友食用有抗衰老、补阳滋阴的作用。祖国医学认为，香椿还具有很好的清热利湿、利尿解毒的作用。
- 香菜：预防骨质疏松
香菜，顾名思义就是味道很香的菜。香菜的特殊香气使人爱，也使人“恨”。但是它的营养价值可不一般。女性朋友过了50岁后，由于雌激素分泌量的减少，身体中的钙质会加速流失，骨生成量也会减少。
香菜中含有丰富的硼，有助身体吸收矿物质，保护骨骼。香菜中还含有丰富的维生素C，对女性的皮肤保养有很好的作用。香菜中丰富的矿物质以及胡萝卜素，是西红柿、菜豆、黄瓜等蔬菜的10倍还多。很多女性朋友体质偏寒，有脾胃虚寒的问题。而祖国医学认为，香菜有温胃散寒的作用，对脾胃虚寒的人有很好的缓解作用。
