芥末还有较强的杀菌作用,其所含有的杀菌成分可以杀死大肠杆菌、金黄色葡萄球菌,并有助抑制其他有害细菌的滋生。




- 香椿:抗衰老
香椿是春季独有的蔬菜,它有种特殊的味道,使得有些人爱吃,有些人避之不及。香椿的营养价值远远高于其他蔬菜,除了含有丰富的蛋白质、维生素、钙、铁、磷、钾等营养物质之外,它还含有丰富的抗氧化成分维生素E和性激素物质,女性朋友食用有抗衰老、补阳滋阴的作用。祖国医学认为,香椿还具有很好的清热利湿、利尿解毒的作用。

- 香菜:预防骨质疏松
香菜,顾名思义就是味道很香的菜。香菜的特殊香气使人爱,也使人“恨”。但是它的营养价值可不一般。女性朋友过了50岁后,由于雌激素分泌量的减少,身体中的钙质会加速流失,骨生成量也会减少。

香菜中含有丰富的硼,有助身体吸收矿物质,保护骨骼。香菜中还含有丰富的维生素C,对女性的皮肤保养有很好的作用。香菜中丰富的矿物质以及胡萝卜素,是西红柿、菜豆、黄瓜等蔬菜的10倍还多。很多女性朋友体质偏寒,有脾胃虚寒的问题。而祖国医学认为,香菜有温胃散寒的作用,对脾胃虚寒的人有很好的缓解作用。
