摩洛哥鹰嘴豆塔吉锅｜极养食谱日

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引言：塔吉锅（tajine）是摩洛哥特色的锥形砂锅，它独特的设计能让食材中蒸发的水分在锥形顶端凝结，重新滴回菜肴里面，从而使得人们能在北非干旱沙漠中用尽量少的水烹煮出美味佳肴。要想味道正宗的话，一定不要加太多水。rhj拜客生活常识网

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制作时间：25-35分钟 ⏰rhj拜客生活常识网

原料清单rhj拜客生活常识网

罐头鹰嘴豆 1罐（400克）rhj拜客生活常识网

土豆 1个rhj拜客生活常识网

胡萝卜 1根rhj拜客生活常识网

红柿子椒/红甜椒 1个rhj拜客生活常识网

茄子 1个rhj拜客生活常识网

西红柿 2个rhj拜客生活常识网

洋葱 1个rhj拜客生活常识网

蒜 4~5瓣rhj拜客生活常识网

葡萄干 约20~30粒rhj拜客生活常识网

欧芹/香菜 5克rhj拜客生活常识网

橄榄油/菜籽油 15克rhj拜客生活常识网

盐 3克rhj拜客生活常识网

摩洛哥混合香料：rhj拜客生活常识网

孜然粉 4克rhj拜客生活常识网

香菜籽粉 4克

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