喝咖啡会导致骨质疏松、贫血，甚至致癌？一文说清楚咖啡的利与弊
研究人员分析，这可能与咖啡中含有的咖啡因及酚类化合物有助于控制癌细胞生长有关，同时，实验发现，茶同样具备这样的好处。
此外，发表在《Therapeutics》杂志的一篇澳大利亚研究论文中，通过对全球疾病负担数据集的分析，表明随着咖啡摄入量的增加，全球范围内肝癌相关死亡率降低。
这些研究为咖啡与预防癌症的关系添加了有力新的证据。
全球各地区每人每天饮用咖啡量
④ 解酒、促进新陈代谢，消除疲劳感。
咖啡具有一定的解酒的作用，可使酒精转变而来的乙醇快速氧化，更快速地分解为水和二氧化碳排出体外，同时，咖啡可以促进机体的新陈代谢，消除疲劳感，对改善便秘也有一定的好处。
喝咖啡会导致骨质疏松或者贫血吗？
这两个问题，可能是很多咖啡爱好者最常听到，也是最为关心的问题。
我们先说咖啡与骨质疏松的问题。
骨质疏松是一种在中老年人群中高发的疾病，其疾病机理是骨钙流失过多或不足，骨密度下降，而咖啡中的咖啡因易与人体中的游离钙结合，并经尿液排出体外，增加钙的流失，所以这也是喝咖啡会导致骨质疏松说法的来源。
不过，有一句话说得好，“抛开剂量谈毒性，都是耍流氓”，这句话同样适用于这个问题，研究发现，每100毫克的咖啡因（差不多一杯咖啡）会引起2~3毫克的钙流失，这与我国膳食指南中推荐的每日钙摄入800毫克，差距还是很大的，显然，咖啡带来的几毫克的钙流失很难成为导致骨质疏松的主要“凶手”。
想要预防骨质疏松，我们还是要更多地从饮食着手，摄取充足的钙、镁、维生素K、维生素D等对骨骼健康有益的营养素，同时，保持良好的运动习惯。
对此个人的建议是，正常摄取完全没有问题，真的担心那几毫克钙的话，可以选择拿铁咖啡，其中的牛奶可以帮助身体补充钙元素，但如果您已经出现骨密度下降或患有骨质疏松，那么少喝咖啡也是对的，毕竟个人情况不同，除了咖啡，浓茶同样富含咖啡因，也是需要注意的。
再来说说咖啡与贫血的问题。
缺铁性贫血是最为常见的贫血类型，顾名思义，就是身体缺乏铁元素，而咖啡中的多酚类物质会和铁形成难以分解的盐类，抑制铁的吸收，所以从理论上来说，咖啡喝的过多，确实可能会增加缺铁性贫血的可能，尤其是本身存在铁元素摄取不足的朋友。
但话又说回来，不建议多喝不代表完全不能喝，适量的饮用，且避开与含铁丰富的红肉、动物内脏、菠菜等同食，基本就不需要担心了，这与咖啡导致骨质疏松的说法类似，预防贫血，关键还是在于保持铁元素的摄取充足。
喝咖啡不得不注意的事情
❶咖啡的适宜摄入量。
目前，国内外比较认可的咖啡安全摄入量为：不超过400毫克，大概3~4杯咖啡，对此个人的建议是，一般人群喝咖啡每天1~2杯的量比较适宜，用于关键时刻提神醒脑，下午或是晚上不建议喝咖啡，以免引起神经兴奋，影响了睡眠。
过量的咖啡摄入，只会将好处变成为坏处，那就得不偿失了，同时，考虑到个人体质不同的问题，如果只喝了一杯咖啡，也出现了心慌、心悸、心率加速等过量才会出现的不适症状，很可能是对咖啡因比较敏感，那就少喝为好。
❷这样的咖啡要少喝。
咖啡的品类有很多，个人比较推荐的是喝纯黑咖啡，也就是美式咖啡，不含任何糖，如果受不了美式咖啡的苦味，那么拿铁、卡布奇诺也是不错的选择，不过前提也是尽量不加糖。
