七、肉不涮熟
涮肉如果煮的时间太长了，会导致肉质变老变硬，咬不动。但时间太短，吃起来是肉质鲜嫩，从健康卫生的角度讲，肉上也是可能存在寄生虫或者细菌的，会导致出现胃肠疾病。
八、调味重
对于重口味的人和无辣不欢的人来讲，红油锅简直就是最爱。但红油锅的营养成分几乎是清淡锅的两倍。对于经常吃火锅又重口味的人，建议选择鸳鸯锅，两种锅综合着吃，能帮助控制热量的摄入，降低肥胖风险。
已经进九，在这寒冷的日子里，最适合吃的美食就是火锅，约上三五好友，围着锅子畅聊取暖，填饱肚子，惬意的时刻，别忘了上面的8个忠告哦！
