人这一辈子，都在忙忙碌碌。
十七八岁前，忙着实现梦想，二十四五岁，忙着娶妻生子，中年以后，忙着挣钱，老年后就该放下脚步享受生活了。
而享受生活的前提，必须是得有一个好身体，因此，到了40岁以后，就要开始学会保养身体了，不管有钱没钱，都要多吃一些富含营养，且叶酸含量高的食物。
在日常生活中，有很多富含“天然叶酸”的蔬菜水果，尤其是这“1菜”经常适当吃，对身体有很大好处，看完记得告诉家里老人。
所谓的“1菜”，其实就是苋菜
苋菜，又名老来红，在部分地区又被叫作“长寿菜”。
它里面的维生素以及矿物质等十分丰富，经常吃能增强体质，其中含有的钙质，极易被人体吸收，有助于加快骨折愈合，这点对中老年人尤为友好。
而苋菜里的叶酸含量也比一般蔬菜要高，每100g苋菜里，大概有330毫克的叶酸，中老年人经常吃，对身体有好处。
推荐食谱——蒜蓉苋菜
所需食材：苋菜、大蒜、小葱、盐和生抽等
【做法】
先将小葱切成段，再把大蒜捣成蒜泥，如果你特别能吃辣，可以在捣蒜的时候放点干辣椒，备用。
接着用清水将苋菜洗净，苋菜浑身是宝，在清洗的时候，老根茎可以切掉，剩下的部分最好不要切，整根炒最好。
一切准备就绪后，起锅浇油，油热后，将葱段捣碎的蒜瓣倒进去，炒出香味后，再把苋菜全倒进去。
不断翻炒，一直到苋菜变软，将准备的盐、生抽等调料倒进去，如果想要味道浸透到苋菜里，在大火翻炒均匀后，可以往里面兑点水，入味后直接收汁即可。
这么简单大家学会了吗？你们知道还有哪些蔬菜富含天然叶酸吗？欢迎在评论区补充出来。
