2：看红薯的泥土
我们在购买红薯时，红薯表面上多多少少都会沾上一些泥土，泥土的干湿程度不一样，那我们该如何选择呢？建议大家挑选那些摸起来泥土比较干的红薯，因为这种的红薯已经有一段时间了，经过一段的时间放置，红薯的口感比较好。
3：捏红薯的表面
捏一捏红薯，红薯要放置的时间长一些，才会比较甜，但是也不能放置的时间太久了，否则红薯当中的水分就完全流失掉了，干巴巴的红薯营养已经没有了，建议在买红薯时捏一下红薯的表面。
4：看红薯的种类
许多人在买红薯时，会发现有红心的也有白心的，红心的红薯甜度要比白心的高一些，红心的红薯煮熟烹饪后，里面的颜色，呈现的是橘黄色，而白心的红薯口感会偏淡一些，淀粉成分会比较高。#爱乐养生#
