肝脏是人体中极为重要、繁忙的器官，一直为身体健康提供着有力支持，参与代谢、合成、转化等一系列功能的运转，故而在民间流传着一句话叫做“养肝就是在养命”，在日常生活中，肝脏也成为了最易被忽略的器官，它不像肠胃会“抗议”，也不像心脏会发出“信号”，没有痛觉神经的肝脏即使在受到不良生活作息带来伤害时，也都“默默无闻”，不能及时给人们“警醒”，因此在日常生活中不能忽视了肝脏的健康。
餐中一杯酒，饭后一支烟以及熬不完的夜都在间接性地损伤着肝脏，想要呵护好自己的肝脏，这些不良生活习惯要及时纠正，另外也要从饮食方面着手，酒要少喝，做到营养均衡、清淡饮食，少吃油腻、刺激性的食物不给肝脏增加负担。
肝脏尤为喜欢绿色食物，蔬菜和水果是它的最爱，其中有“4菜2果”适宜多吃，都是养肝的宝藏食物，建议大家经常吃，千万别不舍得花钱！
多吃4种蔬菜
一、多吃茼蒿
具有独特清香的茼蒿是一种菊科植物，也是夏秋两季里的应季蔬菜。茼蒿的营养价值很高，在古代还曾被称为“皇帝菜”，而且还有“天然养肝菜”之称。翠绿的茼蒿不仅富含多种氨基酸、维生素等，还具有特殊香味的挥发油，现今夏季炎热容易上火，适宜多吃些茼蒿，更有助于肝脏健康。
推荐菜谱：【麻酱茼蒿】
1、茼蒿洗净后，茼蒿杆较粗的可以对半切开，之后便于入味。起锅烧水，水中加一勺食盐，再倒少许食用油，把茼蒿放锅中焯水2分钟捞出。
2、茼蒿捞出后将水分挤干再放入盘中，大蒜去皮切成蒜蓉和干辣椒一起放在茼蒿上，烧少许热油浇在蒜末上激发出香气。
3、小碗中放四勺芝麻酱和一勺的蚝油，加少许的食盐和白糖，放些清水，搅动芝麻酱将其澥开，直至芝麻酱能够缓缓流动淋到茼蒿上，吃前拌匀即可。
二、多吃苦瓜
俗话说“春吃芽，夏吃瓜”，瓜类蔬菜水分高，多是夏天里的应季蔬菜，营养也正值顶峰，其中苦瓜味苦不容易被大家接受，但它富含营养，养肝作用不可小视。
苦瓜中的膳食纤维和维生素C极为丰富，所含的苦瓜苷、苦瓜素更是被誉为“养肝黄金营养素”，多吃些苦瓜对肝脏能起到很好的保护。
推荐菜谱：【苦瓜炒什锦】
1、苦瓜切成两半，去除苦瓜中的白瓤以及紧附在苦瓜里的一层白膜，可以降低苦瓜的苦味。用水清洗干净苦瓜再切成薄片，胡萝卜刮皮洗净切成菱形片，大蒜去皮切小块，木耳加水浸泡至泡发。
