最近这段时间网络上盛传自来水在烧开放凉之后就会产生有毒的亚硝酸盐，喝多了就可能会中毒，甚至还有可能会患上癌症。事实是自来水在烧开了确实会产生亚硝酸盐，而这种物质也确实会导致中毒，也可能会导致癌症，但是这并不意味着，自来水在烧开之后放凉喝就会像慢性毒药一样侵蚀人的身体。接下来我们就来说一说有关的话题。
喝凉白开不会中毒或致癌
之所以说白开水放凉之后确实会有亚硝酸盐但是却不至于让人患上癌症是因为饮用水当中所含有的亚硝酸盐，确实有一定的毒性或者是致癌性，但是不能光谈毒性而不谈剂量，从研究当中可以发现饮用水当中所含有的亚硝酸盐比其他食物当中所含有的量要少很多，对于人体的影响几乎可以忽略。
有研究结果证明，一次性如果摄入0.2~0.5克的亚硝酸盐就会导致人体出现急性中毒，如果是三克的话就可能会导致死亡，但是中国的饮用水是有卫生标准的其中含有的亚硝酸盐根本就没有超标，所以大家完全不必担心，喝了凉白开就会中毒，或者是导致癌症的发生。
之前有很多所谓的养生营销号一直在宣传白开水当中有亚硝酸盐会中毒，还有人说用开水泡茶会中毒，这样的谣言使得人们都不敢正常喝水了，尤其是一些比较完全相信科学的人，在没有发现有人能有力的反驳这样的观点时，总是会将其奉为圭臬，所以就会用这种论调去劝告自家的老人，让他们不要喝凉白开。
但是在老年人的心中，凉白开可谓是非常不错的饮料，既能够解渴又能够去火，还能够更加健康，要比碳酸饮料更为友好，所以在这种情况之下，老人总是和自己的儿女们出现冲突。事实上通过以上内容，我们可以发现，完全没有必要因为喝凉白开而发生冲突，因为它是不可能会使得人体中毒或致癌的。
当然了，如果一次性喝的凉白开特别多，可能不会出现亚硝酸盐中毒，而可能会出现水中毒，因为水喝的太多，身体无法排泄出去的话，就会使得水分在体内蔓延，让人出现中毒迹象，所以正常的控制好量是不会出现亚硝酸盐中毒的，如果控制不好量将白开水一下子喝好几升，肯定会出现问题。也就是说正常喝白开水不必担心。不过受到环境的影响，如果白开水已经放了很久，那就不要再喝了，因为这样的水很容易滋生细菌。
常喝65度以上的热水是否会致癌
除了喝白开水的问题之外，相信大家还比较担心喝热水的问题，因为老年人或者是女性特别喜欢喝一些热水，一口喝下去会感觉非常舒适，甚至还有一部分人就喜欢喝正在冒气的热水，烫口烫口的喝下去感觉非常过瘾，但是有很多研究表明，经常喝过烫的水可能会导致癌症，世卫组织曾经对较热的饮料、咖啡和茶做过癌性研究发现，经常喝特别热的饮料，有可能会使得食管癌发生。
很多中国人都特别喜欢喝热茶而喝热茶的这些地区，又是食管癌频发的地区。只要水温超过65 ，都算是2a类致癌物，也就是具备致癌风险的物质。之所以喝65度以上的热水容易诱发食管癌，主要是因为食道黏膜较为脆弱，只能承受大概50度的温度，如果长期喝特别烫的热水就会损伤食道黏膜，并使其无法尽快愈合，久而久之就会发炎，从而引发食道癌。
对于日常饮用的饮品来说，很多人都不知道该怎么选择，有的人觉得喝白开水比较健康，有的人则觉得喝茶更好一些，其实茶水和白开水都是非常健康的饮用品，无论是喝哪种都是对于健康水分的正常摄入方式，不过两者也存在一定的差别，茶叶当中含有一定的咖啡因，可以使肾脏减少对水分的吸收从而利尿，因此有的人在喝茶结束之后仍然觉得特别口渴，所以每天通过喝茶来补水的话会发现喝进去的水要比排出来的水更少，所以喝茶的人可以适当的多喝一些白开水，这样既能够满足自己喝茶的爱好，又可以正常补充水分。
