开篇小序：
拥有健康的身体是每个人的愿望，也是每个人的责任。马博士讲坛专为女性朋友开设“养生馆”中医健康科普系列。
希望通过对药食同源、四时养生、未病先防和医养结合等内容的介绍，传播中医养生知识，解答女性朋友的疑问和困惑，将养生融入到您的日常生活之中，让您学会做自己的“养生”专家!
同时也非常欢迎大家分享养生心得，相互交流，找到适合自己的最佳养生方法和途径，因人因时因地而宜，避免误区，让更多的朋友受益!
药食同源—妙用扁豆巧化湿
白扁豆为豆科植物扁豆的种子，每年秋季种子成熟时，摘取荚果，剥出种子，晒干，拣净杂质，以粒大、饱满、色白者为佳。
药性：甘淡，微温。归脾、胃经。白扁豆具有健脾化湿，和中消暑的作用。常用于脾胃虚弱，食欲不振，大便溏泻，白带过多，暑湿吐泻，胸闷腹胀。
炒制后的扁豆健脾化湿更强，多用于脾虚泄泻，妇女的白带过多等病症。白扁豆既可以入药，又可以作为日常食疗的食材。
今天就和大家一起聊聊“白扁豆”的健脾化湿！
01、白扁豆的功效：健脾化湿
生白扁豆
炒白扁豆
白扁豆能补气健脾，健脾则水湿得以运化，不再停留于体内，从源头调理，故能化湿。白扁豆的药性温和，补而不滞，非常适合脾虚湿滞的人使用。这部分人经常表现为：食少、便溏，腹泻，舌苔厚腻。经典方剂参苓白术散中就很好的运用了白扁豆的这一作用。
《本草纲目》记载白扁豆：止泄泻，消暑，暖脾胃，除湿热，止消渴。《会约医镜》明确指出白扁豆生用清暑养胃，炒用健脾止泻。因此，炒扁豆能更好的发挥健脾化湿作用。白扁豆在健脾化湿方面也有欠缺，因为味轻气薄，单独使用功效不足，必须同补气健脾之药配合，如人参、白术等。
