添加葱姜末、盐、十三香、米酒、生抽、食用油少量，油别放多了会很油腻
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馄饨馅顺时针方向搅拌，无需搅上力
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取下面团，面案上撒面粉，擀成长方形的薄面皮，拿刀顺长切割成等宽的条形
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再撒面粉，长面皮摞在一起，切割成等大的棱形，馄饨皮就做好
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取一擀面皮，放入馅，斜角分开合上来，两个大拇指趁机把擀面皮压一下，两侧角又从下面捏上
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先后包裹每一个馄饨
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在准备包馄饨时锅里的水就已煮沸，开文火，磕入生鸡蛋，略微开起来后马上盖上锅盖，再改为最小的火焖鸡蛋，大约10分钟看鸡蛋颜色泛白，早已成形，放进洗净虾米皮，开中火待鸡蛋黄发硬就可以捞起来，这一水煮荷包蛋就做好
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锅里的水开了起来后放入馄饨
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快熟时放进紫菜，饺子煮开就可以熄火！吃的时候碗里加入2小勺生抽酱油、半小勺白醋、少量芝麻油，再装进饺子、水煮荷包蛋和汤，开吃吧！还可以在锅里调好味再装在碗里
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成品图！
小技巧
1馄饨面不必和的偏硬，不好吃
2皮要擀薄3包馄饨时把对角线的区域捏牢别漏馅4小朋友口感比较淡，提议饺子煮好后放小盘子里调料
所使用的厨房用品：煮锅。
