动画中的小白兔总是抓著红通通的红萝卜登场嚼个不停，令小朋友印象深刻，而红萝卜也常出现在台湾民众的餐桌上，成为庶民菜系当中的重要配角。由于红萝卜营养丰富，曾有网路谣言指出，吃过多红萝卜会导致维生素Ａ中毒？一起来看看要如何挑选、摄取红萝卜才能吃得安心又健康吧！
台湾红萝卜盛产于台南市将军乡（红萝卜之乡）、云林县及彰化县，除了可以生食当沙拉食用外，还适合炒、卤、拌、煮、炖…等各类料理方式，红通通地色泽鲜艳，是烹饪的重要配角蔬菜。
人这一辈子，一定要好好照顾自己，除了身体健康，什么都不是你的。请点我
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