准备材料 1、将月饼糖浆、花生油依次倒入碗中用打蛋器均匀搅拌 2、用面...
1、做肠粉前就得先做酱汁，肠粉好不好吃，这酱汁也是关键。把适量生蒜切成小粒。锅里放适量油烧热，下蒜粒炸至金黄色，香味出来，倒入适量酱油...
斋肠： 一、把冬菇切成块、云耳摘成小朵，把水发云耳、金针、冬菇洗净抓干水后放入锅，开中火，煸干水分； 二、加入竹笋，再点...
河粉切条过油熟装碟备用.虾切双飞，用生粉，盐，油醃20分钟.猪肉洗净切薄片，放黑酱油，糖，生粉，油腌20分钟.青菜切段洗净与草菇，罗卜片一起用开水...
1、几种粉一起加水搅成稀浆 2、不锈钢碟抹油蒸到够热，稀浆冲下去 3、盖好锅盖大火蒸五分钟左右即可，成型卷起 ...
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一、猪肉改好刀后放入大盆，加蚝油1.5大匙，烧烤汁1.5大匙，生抽2大匙，黑椒粉1/2小匙，白兰地1大匙，花椒粉1小匙，用手抓均匀后用冰锥或尖刀在肉肉...
将糯米粉和嫩豆腐放在盆里用手翻搅均匀成块。 把步骤1分成一大两小块，其中一大块加粉红着色剂用手拌匀，其他一小块用竹炭粉染...
1.紫苋菜洗净沥干水份，锅里烧开水，不要太多，把苋菜放入，稍微烫一下即关火。这时锅里的水已经是洋红色，放凉后捞出紫苋菜，挤干紫苋菜，取济出来...
1、南乳加调味料A煮滚化开后过筛放凉备用。 2、鸡腿排切成约一口大小，先用少许的酒和盐抓麻后，加入南乳汁及调味料B抓匀后静...
1.先将A过筛后放在容器中混合拌匀 2.再将材料B加入到步骤1中 3.充分拌匀备用 4.将材料C放在容器中搅拌打...
1、今天做中种:把中种材料放入钢盆搅拌成团,滚圆收口朝下放入容器盖上保鲜膜,这种天气我都放室温,一个小时发酵至两倍大. 2...
1.蛋白+糖打到硬性发泡 2.加入过筛的分类和精油 3.拌匀~~ 4.180°烤箱20分钟。。 ...
1.黄地瓜洗净，用电锅蒸熟后切丁。 2.生马铃薯和生山药洗净﹝马铃薯要去牙眼﹞后切丁。 3.将所有材料（黑糖粉除外）放入果汁...
【冰种面煳制作】： 1. 将白神酵母放进温水搅拌静待5-8分钟唤醒 2. 将醒好的酵母及所有A组材料混匀搅拌到无粉粒 ...
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