饮食误区
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烤香肠致癌物多不要吃?专家支招让你安心吃香肠
除了少吃烤香肠之外，青少年避免大量吃肉，每餐适当肉量以2至3两为宜，其中一半可以白肉如鱼、海产、家禽或黄豆类及製品取代；肉类尽量选择少油炸、油煎、高油炒的烹饪方法。
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管不住自己的嘴想要猛吃怎么办？
不要只在过道里来去穿梭，在超市里四处逛逛，你会发现惊喜。看货架超过10分钟以上更容易买回水果和蔬菜。本来是想去买肉食，在四处逛的时候看到了蔬菜、水果，觉得自己应该更健康...
饮食误区 2021-07-09 -
黄瓜花生搭配易引起腹泻?黄瓜的错误吃法
黄瓜、花生搭配，易引起腹泻：黄瓜切小丁，和煮花生米一起调拌，作为一道爽口凉菜，经常活跃在许多家庭的餐桌上，许多男士喝酒时也喜欢来一碟花生米拌黄瓜丁。其实，这样搭配不是十分妥...
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烤焦的肉会破坏皮肤胶原蛋白?加速衰老的食物
牛羊肉等红肉类含有一定量饱和脂肪酸，会在体内产生自由基，破坏皮肤细胞，最终加速老化。可用鸡肉等含脂量较低的白肉替代，同时搭配蔬果，帮助人体提高抗氧化能力，延缓衰老进程。...
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晚饭吃太晚危害多?晚饭吃太晚致癌！
进餐后4~5小时是人体的排钙高峰时段，如果晚餐吃得太晚，当排钙高峰到来时人们已经入睡，尿液不能及时排出，尿中大量的钙就会沉积下来，久而久之可能形成肾、输尿管、膀胱和尿道结...
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垃圾食品让人上瘾，墨西哥玉米片上榜
密歇根大学的研究者们深入研究了令人上瘾的食物和它们带来的问题，他们的研究中薯条的排名非常高。研究人员发现，因为薯条中含有脂肪和淀粉的组合，和高度加工性质，薯条在带来健...
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好食物健康，但也要控制摄入量
菠菜是食物纤维、多种维生素、矿物质以及植物蛋白的良好来源，且菠菜富含叶黄素，有助预防老年性黄斑变性，保护视力。但菠菜中含有较大量的草酸，这种化合物可能会导致肾结石，草酸...
饮食误区 2021-07-09 -
癌症是吃出来的？远离癌症的饮食法则
建议大家在日常饮食中适当增加粗粮的摄入量。比如把莜麦面、玉米面和面粉掺在一起，做成杂面馒头或面条；把红小豆、绿豆混在一起煮杂豆粥。但要注意不论哪种粗粮都以蒸煮等少...
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容易发脾气？可能是吃得太饱了！
暴饮暴食的直接后果就是清浊不分而阻于中焦，天长日久，这些沉积的物质会变质而形成湿热，使人出现口苦、口黏，烦渴，口舌生疮，头痛身重，上腹胀满，大便不畅等症状。
容易发脾气？可...饮食误区 2021-07-09 -
控制不住食量？暴饮暴食问题多
当你吃吃喝喝（尤其是喝碳酸饮料）的时候，你吞进了额外的空气。另外，肠道细菌分解糖类和淀粉类食物时也会产生额外的气体。这些气体都得排出来。
控制不住食量？暴饮暴食问题...饮食误区 2021-07-09 -
汤圆不宜早餐食用?特殊人群不宜多吃汤圆
对于糖尿病患者来说，一定要尽量少吃，否则很容易引起血糖波动较大。此外，汤圆的外皮是糯米做的，粘性大，不易消化，一些肠胃功能较弱的人群不宜多吃汤圆。
汤圆不宜早餐食用-...饮食误区 2021-07-09 -
提升食物口味不必非用酱油?可用醋代替
酱油一般分为生抽和老抽。生抽较咸，用于提鲜；老抽较淡，用于提色。尽管酱油中含有维生素、矿物质、氨基酸、黄酮类等有益人体的物质，但过多摄入容易导致钠超标。
提升食物... -
自来水不能用来做饭？没有科学依据
从营养的角度考虑，余氯可能会破坏粮食中的维生素B1，但损失一般较校更重要的是，就算自来水中有一点余氯，在蒸煮东西时，也会大部分分解成氯离子、氯酸根和氧气。前两者不会蒸发，后...
饮食误区 2021-07-09 -
坐飞机胸闷？坐飞机前不应该吃什么？
随着飞机升入高空，气压越来越低，胃肠道内的气体会发生膨胀，人在高空中的产气量是在地面的2~4倍。因此，登机前应少吃萝卜、红豆等容易产气的食物。
坐飞机胸闷？坐飞机前不... -
破坏牙齿的食物?吃完必须漱口的食物
吃蓝莓、黑莓、樱桃等色彩鲜艳的浆果会导致牙釉质形成一层薄薄的“污渍”。吃完浆果后最好刷牙并用牙线清洁牙缝，因为浆果中的酸性物质也会损害牙釉质，导致牙齿变...
饮食误区 2021-07-09 -
过量喝酒和肝癌密切相关?防癌饮食要遵循的原则
盐和癌症也有“亲戚”关系。专家指出，亚洲国家中，韩国人最爱吃咸，同时，胃癌发病率很高。日本、中国紧随其后，胃癌发病率也不低。因此，饮食上最好清淡。
过量喝酒... -
喝鸡汤进补？有的人不适合喝鸡汤
鸡汤的营养价值绝对不如鸡肉多，主要是一些水溶性小分子物质，除此之外就是油和热量，嘌呤的含量也很大，汤里所含的蛋白质仅为鸡肉的7%左右，客观上来说并不营养。所以最健康的吃法...
饮食误区 2021-07-09 -
虫眼蔬菜未必更安全?怎么掌握蔬菜农残的规律？
我们吃的无非是露天种植的蔬果或大棚菜，前者更天然、口感更好，但防治病虫害难度大，而大棚菜可用防毒网等物理方法防治害虫，在降低农残方面有优势。
虫眼蔬菜未必更安全-...饮食误区 2021-07-09 -
芦笋、西兰花、大蒜不能放进微波炉
一项研究发现，微波炉加热1分钟就会摧毁大蒜中的活性硫烯丙基化合物，使之失去应有的抗癌作用。大部分的蔬菜尤其是绿叶菜如果用微波炉加热，都有可能存在营养素流失过多的问题...
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为什么一到深夜就想吃垃圾食品？
可能是人们劳累了一天后，更容易放纵自己接受诱惑。感到疲劳的时候，瘦素的分泌下降，减弱了人的饱腹感，胃饥饿素也在不断积累；因此疲劳的时间延续到一定阶段，困顿的大脑就会作出反...
饮食误区 2021-07-09 -
点煎鱼常常变成炸鱼?餐馆点菜你不知道的秘密
餐饮界的潜规则之一，就是不新鲜的食材全部用炸的来搞定。有些热炒店，菜色不是用重口味热炒就是用油炸再沾椒盐品尝。或者，海鲜全都是冷冻货，靠著油炸和味精做出来的“美...
饮食误区 2021-07-09 -
选油要慎重，避免过多体脂肪堆积
有些人因为黑心油风暴，烫青菜不敢淋油，或是为健康著想改吃“无油”饮食，但陈柏臣医师表示，油脂是人体不可或缺的营养素，可提供饱足感及高密度热量，每人每日应摄取油脂...
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供给适量的碳水化合物?好习惯帮你科学降糖
有的糖尿病患者误认为糖尿病的饮食治疗只是控制主食量。其实不然，现在提倡不要过多的控制碳水化合物，而要严格的控制脂肪是十分必要的。
供给适量的碳水化合物-好习惯... -
嘴馋是病?口味意味着不同的营养缺乏
多吃富含B族维生素的食物，如西红柿、橘子、葡萄、梨等水果，此外牛奶、豆类、坚果类、菠菜都富含维生素B12。B族维生素能提高食物的口感，新上市的玉米、大米感觉更好吃，就是因...
饮食误区 2021-07-09 -
哪些人不宜喝豆浆？缺锌的人不宜常喝豆浆
豆类中含有抑制剂、皂角素和外源凝集素，这些都是对人体不好的物质。对付它们的最好方法就是将豆浆煮熟，而长期食用豆浆的人要记得补充微量元素锌。
哪些人不宜喝豆浆？缺...
