食材选购
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西红柿也催熟，你分得清吗
西红柿也催熟，你分得清吗
西红柿营养丰富，无论是凉拌、烧汤还是炒菜都是一等一的美味，它可以治疗黑眼圈，受到广大市民的喜爱，最近听说西红柿也有打催熟药的，你分的清催熟西... -
教你妙招怎样鉴别鸡蛋是否新鲜？
教你妙招怎样鉴别鸡蛋是否新鲜？
我国的老百姓将鸡蛋视为滋补品，经常食用鸡蛋可增强记忆力，还可保护心脏和动脉血管、预防癌症、延缓衰老等。那么在购买鸡蛋时，有没有什么... -
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挑西瓜的秘笈，好瓜看细节
挑西瓜的秘笈，好瓜看细节
西瓜虽然好吃，但挑西瓜的的确确是有诀窍的。如果不小心买回一个生瓜或是“娄瓜”，确实是一件非常扫兴的事。但是由于方法不对头，很多... -
饮食窍门：如何挑选葡萄
饮食窍门：如何挑选葡萄
马上就要到葡萄上市的季节了，今天要教大家的就是葡萄的挑选方法，让你可以轻松选购到最甜最好吃的葡萄。同时，我们还需要知道的是葡萄具有哪些营养... -
挑选莲藕有妙招，粗短藕节口感佳
挑选莲藕有妙招，粗短藕节口感佳
6种最营养的莲藕搭配
藕+章鱼+红枣：章鱼与藕、红枣搭配，补而不燥、润而不腻、香浓可口，具有补中益气、养血健骨、滋润肌肤的功效。
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春节自制凉拌菜 如何选材料
春节自制凉拌菜 如何选材料
春节自制凉拌菜的做法
洗一洗凉拌法：就可生吃的蔬菜包括胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心等。唐晓伟说，生吃最好选择无公害... -
鸭血造假屡见不鲜，如何辨别真假鸭血
鸭血造假屡见不鲜，如何辨别真假鸭血
CCTV新闻频道曝光了北京九成鸭血是以猪血冒充，引发了人们对鸭血安全的关注。在众多动物血制品中，鸭血一直备受青睐，价格也高于猪血等...食材选购 2021-07-09 -
如何挑选五花肉？五花肉的美食做法
如何挑选五花肉？五花肉的美食做法
优质五花肉的特点：
1、肥瘦适当五花肉就是层层肥瘦相间，比例接近吃起来才会不油不涩，口感恰到好处。
2、富有弹性稍微捏、按，好的五...食材选购 2021-07-09 -
羊肉温补 选购有技巧
羊肉温补 选购有技巧
羊肉的功效
温补脾胃。用于治疗脾胃虚寒所致的反胃、身体瘦弱、畏寒等症。
温补肝肾。用于治疗肾阳虚所致的腰膝酸软冷痛、阳痿等症。
补... -
聚餐选择果汁应注意四要点
聚餐选择果汁应注意四要点
喝果汁不得不知道的细节
果汁含有的营养比水果少很多。当水果压榨成果汁时，果肉和膜被祛除了。在这个过程中，维生素C也被大大减少了，而维生...食材选购 2021-07-09 -
春节买完蔬菜肉 这些食材别放冰箱
春节买完蔬菜肉 这些食材别放冰箱
冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被抑制或杀死，所以这里面存放食品具有更好的保鲜作用。但冷冻并不... -
春节烹饪 如何选到一桶好油
春节烹饪 如何选到一桶好油
春节购买，如何鉴定“一桶好油”
看：看商标和外观。
品质好的食用油，一般应该是透明、无杂质、无沉淀、无悬浮物。需要注意的... -
购年货 葡萄干的清洗和保存方法
购年货 葡萄干的清洗和保存方法
葡萄干的营养价值
葡萄含有丰富的葡萄糖，能很快的被人体吸收。当人体出现低血糖时，若及时饮用葡萄汁，可很快使症状缓解。
葡萄中含... -
春节囤菜忙 教你红薯该怎么储存？
春节囤菜忙 教你红薯该怎么储存？
一、想要储存久 学会挑红薯
1、形状和口味的选择
红薯一般分黄瓤红薯和白瓤红薯。黄瓤红薯体形较长，皮呈淡粉色，含糖多，煮熟后瓤呈... -
快到期的食品吃了有危害吗？
快到期的食品吃了有危害吗？
过期食品对身体有何危害？
保质期不等于最后可食用时间，在保质期过后，一些食品从安全性角度仍是可以食用的，但它的品质可能有某种程度的下降...食材选购 2021-07-09 -
必知：5种食物千万不能买
必知：5种食物千万不能买
5种食物千万不能买
太红的熟食。一块新鲜的肉热水煮开后下锅，不加过多的调料，成品表皮一般颜色比较深，呈灰色。卖相红嫩的熟食类肉制品可能是...食材选购 2021-07-09 -
酱油选购和食用有讲究
酱油选购和食用有讲究
酱油的营养价值
烹调食品时加入一定量的酱油，可增加食物的香味，并可使其色泽更加好看，从而增进食欲。
酱油的主要原料是大豆，大豆及其制品因富... -
怎么为中老年挑选营养品？
怎么为中老年挑选营养品？
中老年营养品，而老年人适量吃些保健品，可对机体起到调节作用。资料显示，50岁后，30%的女性和20%的男性会陷入骨质疏松的困境。蔡美琴建议，老人不妨...食材选购 2021-07-09 -
橙子太光鲜有猫腻 如何识别染色橙子
橙子太光鲜有猫腻 如何识别染色橙子
给橙子“染色”让它更光鲜
商家给橙子染色，是经济利益因素在作怪。有的橙子成熟度还不到位，外观也不好看，但种植户为了... -
超市买蔬菜 三个技巧要掌握
超市买蔬菜 三个技巧要掌握
要点一：认识深绿色叶菜
深绿色叶菜以茎叶为主要食用部分，叶子颜色深绿的蔬菜，营养价值最高。比如菠菜、小油菜、小白菜、茼蒿、芥蓝等。大...食材选购 2021-07-09 -
学用六个技巧购买优质蜂蜜
学用六个技巧购买优质蜂蜜
蜂蜜是一种营养价值非常高的天然保健品，但是，现在在市场中我们却总是会遇到用劣质蜂蜜以次充好的问题，这不止影响蜂蜜的味道和营养价值，更有可... -
燕麦越粘营养越高 教你如何挑选燕麦
燕麦越粘营养越高 教你如何挑选燕麦
很多人搜喜欢买燕麦吃，作为谷物食品，不但对我们的健康很有帮助，还有减肥的功效哦。市面上的燕麦类产品太多，怎样选购这些燕麦产品呢?... -
教你如何挑选好的大米
教你如何挑选好的大米
教你如何挑选好的大米
摸：
新米光滑，手摸有清凉的感觉；陈米色暗，手摸有涩滞感；严重变质大米，手捻易碎，或变成粉末。霉变后的大米，一些不法商家为了...食材选购 2021-07-09 -
好的银耳有什么特点？
好的银耳有什么特点？
好的银耳有什么特点？
1、看颜色：
好的银耳颜色发白，或者是微黄色。颜色过白的银耳可能是用硫磺熏过的，如果是呈黄色或暗黄色，很可能是受潮后又烘...
