营养早餐厚蛋烧，好吃美味又简单，Q弹虾仁蒸鸡蛋，爽口早餐最爱
这厚蛋烧大家肯定比较少吃，但是这款美味，即是小吃也是早餐。味道很是不错，营养也非常的好，喜欢吃鸡蛋的朋友可以试试这款的味道哦。
蛋液稍稍凝固就开始卷起，不要等到全部凝固蛋皮过硬再卷，不然很难翻卷成型。日式香松可用用紫菜碎、白芝麻、肉松代替，如果喜欢也可以加入午餐肉、培根、芝士片等材料替代烹煮。
准备需要的食材：日式香松（可用紫菜碎和肉松代替） 适量、鸡蛋 6个、芝士粉（视个人口味） 适量、盐 适量。
步骤一：先来备料，这款日式香松是在一家日式超市买的，如果家里没有，可用用紫菜碎、白芝麻、肉松代替。
步骤二：打蛋，放适量的盐调味，打至稍稍有泡沫即可。这个是长方形的玉子烧锅，其实用普通圆圆的那种平底锅煎玉子烧也是一样方便的。 锅里放油中小火烧开，油烧热。
步骤三：倒入三分之一蛋液（6个鸡蛋的蛋液我一共煮了三卷玉子烧）， 轻轻左右翻侧煎锅使蛋液平均分布于锅面。
步骤四：然后撒入香松和芝士粉，卷起，翻卷完成！ 切块，开吃！
这样鲜香美味的日式厚蛋烧就制作好啦，看就非常健康营养感觉，吃着满满的芝士香松味道，吃着可美味啦。喜欢吃其他的食材还能自己卷起制作出来哦。
要说好吃又简单的的蒸菜，那肯定是蒸鸡蛋呀，最爱吃虾仁蒸鸡蛋啦，吃着爽滑Q弹味道超级棒。不管是吃早餐还是午餐，这道菜都非常的合适，是一道老少皆宜的美味呢，喜欢的朋友赶紧试试吧。
准备需要的的食材：鸡蛋3个、鲜虾几只、香葱适量。
步骤一：把鸡蛋打散，然后，往蛋液中放入小半勺料酒，搅拌均匀。（放料酒可以去除鸡蛋中的腥味，但切记不要放太多，一点点即可）
步骤二：往鸡蛋中倒入大约210毫升的水，然后搅拌均匀。（鸡蛋和水的比例大概是1：1.5左右）把蛋液过筛到大碗里。（过筛后的口感会更加滑嫩）
步骤三：往大碗上盖一层锡纸（也可以包上一层耐高温的保鲜膜或者扣一个盘子。这样能使蛋液自上而下受热均匀，也可以防止水滴落在鸡蛋羹上）。
步骤四：然后，放入蒸箱中，蒸12分钟。也可以开水上锅，放入蒸锅中，蒸8-10分钟。在蒸蛋的时候，咱们开始处理虾。把虾的头、虾线、皮去掉，留下虾仁备用。
步骤五：锅中倒入少许水烧开，然后把虾仁放入锅中，再倒入半勺料酒，焯水使虾肉变色即可捞出。鸡蛋羹蒸好后取出，把虾仁放到上面。
步骤六：盖上锡纸，再次放入蒸箱或蒸锅中，蒸3分钟左右。蒸好后取出，趁热淋上一些生抽或者蒸鱼豉油，再点几滴香油，撒上一些香葱碎即可上桌。
鲜香好吃的虾仁，营养美味Q弹好吃，和蒸鸡蛋一起制作，如同布丁一样丝滑爽口，味道超级棒的。
