这瓶酒在家中存放25年，25年的岁月入酒，漫长岁月在瓶中的慢慢沉淀，时光就像一位魔法大师，让酒在瓶中发生了巨大的变化。开瓶倒杯入酒，举杯观色，晶亮微黄；举杯闻香，香气醇厚；举杯入口，口感醇厚，绵柔甘冽，无任何刺激感，不似琼浆胜似琼浆；但是酒的劲道力度还是有的，饮后脸微红，不上头，心里特别舒服。
在老酒面前，白酒爱好者可以说是毫无抵抗力，老酒巨大的魅力真是挡都挡不住，平时你能喝二两，喝老酒半斤问题不大。
虽然说白酒没有保质期，但是白酒有最佳饮用期。优质的高度白酒并不是存放的时间越长越好。
我们知道大厂里的坛存酒跟我们个人收藏的瓶装成品酒是不一样。陶坛一般是外釉内陶，材质好、透气性佳，能自动吸收空气中的有氧分子，加速酒体里醇类物质和有机酸的酯化反应，也是就是我们通常讲得陈化老熟。而且大酒厂的存放基酒的仓库有最适宜的环境，最适宜的温度和最适宜的湿度。这些优越的条件是我们家中的瓶装酒是无法比拟的。
每一瓶优质的高度粮食酒都是有生命的，白酒在瓶中存放的过程中会不断发生酯化反应，这个反应是一个极其漫长的过程，时间就像一位会魔法的大师，它能让白酒成功散发出各种芳香气体，最终让酒喝起来醉美醇香，胜似琼浆玉液，饮后让人心情舒畅。
当然这个酯化反应并不是无期限的一直继续下去，它也有个期限的。当酯化反应结束之后，还继续存放，白酒不仅不会更加香醇，反而口感会更加寡淡无味。就像一个人的一生一样，从初始的婴幼儿期，到慢慢成长的青少年时期，到人生巅峰的青壮年期，到日渐衰老的暮年期，酒的口感最好在最巅峰的时候饮用最适合。
白酒有“三分酿七分藏”之说。贮存条件对白酒的保质期影响很大，环境不当，密封不好，存放的时间越长酒质越差，如果直接在阳光下暴晒或者在高温的环境，会使酒体产生杂味异味，影响饮用体验。
最后提示想贮藏白酒的朋友，如果想长时间保存，必须要买知名品牌的高度粮食酒。酒精勾兑的白酒不适合存放，即使你存放的时间再长，酒质也不会有多大的改变。
以上只是一家之言，仅供参考。
