我是大头,我来回答。
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我没有糖尿病但是我爸有甚至差点因此截肢,2013年的时候我爸因为脑梗住院在医院里例行检查的时候查出来的。
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然后就开始吃降糖药一开始也没觉得糖尿病有什么了不起后来严重到我爸差点截肢,我爸这个人主要是爱喝啤酒喝饮料引起,他不光晚上喝早上要喝而且特别能吃平时也不锻炼吃完后就趴着睡觉最终引起了糖尿病。
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2021年我爸又住院了这次是因为糖尿病足糖尿病更严重了,在此之前我爸还经常喝饮料而且还喝白糖水。
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我经常跟他说你有糖尿病你不能老吃甜食他甚至买冰糖泡水喝,我爸这个人却总说没事儿没事儿最后得了糖尿病足了。
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就连医生都说你都有糖尿病啦还喝什么饮料,糖尿病患者别说喝点了啦就是饮食也要控制,我爸现在病好了又开始折腾了又要吃点心又要喝无糖饮料真是不长记性。
之所以有一亿多人得了糖尿病,关键原因就是很多人不知道糖尿病的发病机理跟饮食的哪些因素有关。
根据近几年权威机构公布的数据显示,我国糖尿病发病人数已经达到1.4亿人,发病率和患病人数都位居世界第一位。
另外,我国处于糖尿病前期的人,已经占据了成年人的一半左右,也就是随机空腹血糖在5.6mmol/L-7.0mmol/L,相信有些人看到这样的数据,都不敢相信,怎么会怎么严重?
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大家对糖的理解不同
生活中,经常听到身边的人问这样的问题:多吃糖会得糖尿病吗?很多人对糖的理解,只停留在精制糖的层面,就是像绵白糖、白砂糖、红糖、冰糖、蜂蜜等。这些糖都是精制糖,除了糖份外很少含其他的营养成分,几乎可以等同于纯糖。
这些糖经常会被添加到加工类食品中,如蛋糕、饼干、面包、冰激淋、雪糕和各种饮料中。烹饪菜肴时,也经常会添加一些精制糖。
而且很多人对糖的理解,就是这些呈现明显甜味的糖。
实际上,营养学中所讲的糖,并不是单指这些精制糖。营养学中所说的糖,范围远比精制糖要广泛得多。所有进入人体后能够转化成葡萄糖的食物成分,都是糖,尤其是含淀粉高的食物。
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我国居民精制米面类食物吃得比较多
精制米面类食物,是含淀粉相对比较高的。而我国居民一日三餐又离不开这些精制米面类的主食,如米饭、炒饭、馒头、包子、烙饼、水饺等。大米和小麦当中,可以转化成葡萄糖的淀粉成分的含量,大约占到70&以上,以米面为主要原料的食物基本上都是高血糖生成指数的食物。
血糖生成指数大于70,属于高血糖生成指数食物。主要有:大米饭、糯米饭、白面包、白面条、馒头、烙饼、油条、土豆泥、饼干;蔬菜类有:胡萝卜、南瓜;水果有:西瓜。
要想保持血糖稳定,一定要少吃些这类食物,适当地用粗杂粮代替一部分精细主食,对血糖的稳定非常有帮助。
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饮食搭配注意多样化,避免精细米面类占比过高
吃一些精制米面类主食和加工类食物,对于有些人来讲,是不可避免的。尤其中午在外就餐或者点外卖的时候,没有别的选择,基本都是大米饭,想吃粗杂粮,压根就没有。
这就要求我们平日里注意饮食结构要合理,坚持食物多样化,每餐都要吃些优质蛋白质食物,如鱼、肉、豆、蛋、奶,保证餐餐有蔬菜,每天蔬菜的数量不要少于一斤,尽量使精制米面类食物占比低一些。
近年来,我国糖尿病患病率呈现逐渐上升趋势,根据相关统计,在我国20岁以上的人群中,男性和女生的糖尿病患病率分别为10.6%和8.8%。2019年统计显示,我国糖尿病患病人数约为1.16亿,中国是全球糖尿病患者数最多的国家。不幸的是,我国的糖尿病患者数仍在持续增加,预计到2014年,我国糖尿病患者数将达到1.51亿,即每10人中就有一人患有糖尿病。