不仅如此，咖啡烘焙六厂还建了自己的咖啡生豆库，目前采购了二三十种新鲜咖啡生豆，来自我国云南和埃塞俄比亚、巴西、哥伦比亚、牙买加等世界各个产地，可供咖啡馆老板和咖啡爱好者选购，可将买豆成本降低15%-20%。“一般来说，一家独立咖啡馆会选择特定产地的一两种咖啡豆，而不少普通消费者则喜欢几种咖啡豆拼配出来的特定风味。”
仍以雨山咖啡馆为例。记者采访当天，他们指定的80公斤咖啡生豆，主要来自埃塞俄比亚、巴西两个产地，确保豆处在最佳赏味期内，新鲜又实惠，“而共享烘焙车间，每公斤生豆大约需支付10多元的场地费”。
不仅如此，一家咖啡馆的员工大多在两三名左右，很少会有自己的设计师，而咖啡烘焙六厂还可以“共享”产品设计服务，让咖啡的包装、视觉体系和周边产品更有个性和气质。
定制需求各种各样
邱涛的合伙人叫林立坤，也是一名“80后”。他虽然从事的是奢侈品行业，但也是一位资深咖啡爱好者，两三年前与邱涛因咖啡相识，经常从后者那里购买烘焙好的咖啡豆。
林立坤对中小咖啡馆的痛点早有耳闻，并对咖啡爱好者的需求感同身受，“不少咖友对咖啡豆或咖啡粉有自己的风味要求，但因为量太小，找不到可以个性化代加工或定制的地方”。
2020年10月，邱涛和林立坤经过深入交流后，决定合伙开一家“共享”咖啡工厂，让咖啡爱好者和独立咖啡店老板可以全流程参与咖啡生产，从选豆、烘焙，到产品设计，让每一杯咖啡都可以打上自己的“专属烙印”。
在咖啡共享工厂的选址上，他们跑了上海乃至浙江的许多个地方，最终定在了闵行区浦江镇。邱涛说：“选择浦江镇，一是因为交通便利，这里距离浦星公路近，旁边有地铁8号线江月路站，如果开车的话，二三十分钟就可到人民广场；二来，浦江镇对我们这种新业态、新模式的创业非常重视和友好，给予了方方面面的帮助与扶持。”
2021年1月，他们在浦江镇注册了公司，7月，租下了总面积达6000平方米的场地。因为所在的厂房是园区第六幢，他们还讨巧地注册了个接地气的名字——六号厂房。
咖啡烘焙六厂原定于今年3月正式开业，但后来因为疫情不得不按下了暂停键。不过，没想到的是，疫情防控形势一有好转，各种各样的订单就“飞”了过来。
起先，工厂接到的只是普通订单。后来，越来越多的小区团长来咨询是否可以定制咖啡包装。这一变化引起了邱涛等人的注意，“这些小区团长希望通过拥有自己小区元素的咖啡，来传递小区居民守望相助的勇气和力量”。
比如绿地黄浦湾小区的业主，就联名定制了50份专属咖啡礼盒，送给要感谢的抗疫志愿者。这款咖啡选的是黑巧克力风味，外包装上贴了自己小区的logo，订单总费用才2000多元。
团长们的创意与咖啡烘焙六厂的理念不谋而合。邱涛认为，“共享”是一种方式，一种手段，而让咖啡“加载”文化符号，则是最终的目标。“现在上海大力提倡文创。咖啡的外观设计和包装，天生就是文化传播的载体”，邱涛告诉记者，“如今，除了小区团长外，还有一些高校也来找我们，定制拥有他们高校文化符号的咖啡产品。”
对于一些想要跨界做咖啡文创的企业来说，500片挂耳的起订量也使得他们乐于来尝鲜。
在现场，记者看到了津久咖啡馆和邵万生食品联合出品的咖啡礼盒，包括腐乳风味、威士忌风味、黑巧克力风味三款产品，属于五月定制的“津久守护”抗疫纪念产品。这三款咖啡礼盒，每份定制了100盒，每盒包含5片或10片挂耳咖啡，咖啡风味由咖啡烘焙六厂调配，包装设计则由客户自行提供，烘焙六厂负责印刷落地。
