食材新鲜、价格实惠、味道好吃、服务不错……说起万航渡路上的美食，住在这一带的老居民们纷纷推荐了凯福来酒家。这家开了十多年的美食店，凭啥吸引这么多老顾客呢？
唐宕摄影
凯福来酒家的负责人王领成介绍了他的“秘诀”。
王领成十七八岁就开始跟着师傅学厨艺，1992年和家人一起来上海，一直从事餐饮相关工作。
10多年前，王领成想要开一家自己的餐饮店，路过万航渡路时，正好这个铺面在对外出租，附近居民区多，他一下就看中了这块地方，也就有了凯福来酒家。店面处于居民区，王领成在店里做起了本帮菜生意，因为性价比高，凯福来在居民之间口口相传，好多居民都成了回头客。
据王领成介绍，凯福来最重要的核心竞争力就是食材新鲜好吃。多年来，他负责店里的采购，顾客点的鱼、虾、鳝鱼等生鲜食材，每一次都是现点现杀，甚至有的食材是顾客下单后，王领成才去隔壁菜市场现买，保证了食材的新鲜口感。时间长了，也有人劝他可以找专人送菜来，但是，王领成还是坚持自己去买，亲自把关食材品质。
凯福来的菜品种类多，响油鳝丝、干煎小黄鱼、白斩鸡、香酥牛排、糖醋排条、酒香草头等都是居民爱点的菜品，而且每一份菜的量都不小。附近的居民也喜欢和亲朋好友一起来凯福来聚餐，一大桌子菜，人均也就60多元，这个价格非常亲民划算，最重要的是，凯福来味道也不错，大家吃得都开心。
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住在华院小区的周老伯说，一到饭点，凯福来常常满座，所以，他有时候不想做饭，就去店里打包两个菜，带回家里吃。店里服务也好，尤其对老年人照顾周到，是值得推荐的一家店。
凯福来酒家
地址：万航渡路1481号（靠近华东政法大学）
营业时间：10:30-14:00；16:30-21:00
人均：63元
