俗话说：“升米养恩，斗米养仇”，为何“急”可救“穷”不可救？
要想让这类人也生活得滋润些，就得要唤醒他们的“自理意识”，在自救中升华人生。所以，古人才说，“授人以鱼，不如授人以渔”。古人这句话的本意是说，传授给人以知识，不如传授给人学习知识的方法。鱼是目的，捕鱼是手段，一条鱼能解一时之饥，却不能解长久之饥，如果想永远有鱼吃，那就要学会捕鱼的方法。
《淮南子·说林训》也说：“临河而羡鱼，不如归家织网。”（后来也有人称之为“临渊羡鱼，不如退而结网。”）意思是说，与其站在水边渴望也能得到鱼，不如回家结网从而真正捕到鱼。也就是说，总在不切实际地空想、总在艳羡他人的成绩，不如脚踏实地耕耘、把愿望付诸点滴行动。一个会织网的人，还怕能饿着？
之所以现在重提“救急不救穷”，也是意在提醒人们“升米养恩，斗米养仇”的教训。“升米养恩，斗米养仇”的背后，是有个令人唏嘘的故事。说的是从前的一对邻居，一家人能干，家中富裕；一家人懒惰，生活困顿。有一年天灾频发，田中颗粒无收。穷邻居一家本无余粮，加之没有收成，只好躺着等死。富邻居家有存粮，就给穷的给穷邻居送去了一升米，救了急，穷邻居一家非常感激。
一升米很快吃完了，穷邻居一家又陷入无米下锅的困境，富邻居看着过意不去，干脆又送了穷邻居一斗米，穷邻居当然是千恩万谢。只是，富邻居家的余粮也所剩不多，勉强够维持自家人饱腹，就没有能力再接济穷邻居了。
穷邻居本来以为富邻居会继续行善的，结果却成一厢空想。穷邻居很不高兴，逢人就说富邻居小气！这话传到富邻居耳朵里，他也很生气，心想，我白白送你这么多的粮食，你不仅不感谢我，还把我当仇人一样忌恨，真不是人。于是，本来关系不错的两家人，从此成了仇人，老死不相往来。
一升米养恩人，一斗米养仇人。如果你在危难的时候给人很小的帮助，人家会感激你。如果你持续这样下去，突然某次因为什么原因没有帮忙，对方就会记恨你，并且记恨一辈子！
这就好比接受救济的人，习惯了之后往往认为接受救济是理所当然的事情，自然不会考虑自己去干点什么，靠自身的劳动来获得食物。“救急不救穷，扶贫先扶志。”济人可一时，不可一世，可以帮助人，但不可使其产生依赖之恶习。
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