第四种：海蛏子
秋天的海蛏子非常肥美，含有丰富的蛋白质和钙、铁、维生素A等各类营养元素，其中碘和硒的含量很高，有补虚、补阴清热、健脑益智等功效。蛏子的肉嫩而肥、色白味鲜，营养丰富易于消化，有“海里的人参”之美称，是秋天佐酒的好菜。
很多朋友喜欢自己赶海“钓蛏子”，钓蛏子过程很好玩，而且往往也会收获满满。先要在海边观察好地形，然后用铁锨将表面的淤泥轻轻铲掉，然后就会发现有很多1公分左右的小洞孔，这些小孔就是蛏子的巢穴了，在每个小孔里撒上一点食盐，静等几秒钟，就会看到一个个肥美的大蛏子接二连三地往外探头了，这时可是考验眼力的，一定要手疾眼快，快速抓住它，不然，蛏子发现危险后就会钻到很深的沙层中了，再想抓住它就不容易了。
蛏子的做法：爆炒蛏子、葱油蛏子、香辣蛏子都非常好吃。
第五种：皮皮虾
皮皮虾也叫爬虾，它的营养非常丰富，含有丰富的蛋白质、钙和磷等，它的肉质鲜甜嫩滑松软，易消化，而且有着一股特别诱人的鲜味。眼下正是皮皮虾的秋捕时节，经过一个夏天的养精蓄锐，秋天的皮皮虾变得个大体肥、十分鲜美。
新鲜的皮皮虾不需要太复杂的烹饪方法，只要放到锅里蒸一蒸就十分好吃了。我们选皮皮虾的时候，首先要挑鲜活的，其次就要挑个头大的买，个头越大虾肉也就越肥美。正常大小的皮皮虾蒸8~10分钟左右就可以蒸熟了。
秋天，这5种海鲜又鲜又肥，营养也很丰富，遇见了可别错过，我是晓峰，喜欢晓峰的分享，就请帮忙转发 点赞 收藏支持一下晓峰吧，我们下期见！感谢支持！感恩遇见！
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