另外，除了茶香变寡淡之外，如果在干茶中闻到明显的霉味、酸味、怪味，刚拆开包装，就有一股子杂味迎面而来时，那么说明这些茶叶已经存坏了。为了喝茶健康着想，当然不宜饮用。
出现霉味的茶叶，已经严重受潮变质。因存茶环境空气湿度大、茶叶内吸附过多水汽，含水量超标，给霉菌滋生提供了温床后，导致的恶果。
而酸味的出现，不论是对大红袍，或者白毫银针和正山小种而言，都并非是正常表现。
只有受潮后，茶叶内部的水汽过分发酵，才会生出这样杂乱怪异的酸味。闻起来不新鲜，不清爽也很不好闻。
对于一款存坏了，带着怪味的茶叶，最好的做法是及早的断舍离。
要不然，这些已经变质变味、不宜再喝的茶叶，再继续放下去也没有任何的意义！
《5》
转眼间，八月已至。
福州的暑气，未觉消退。
然而，望着日历看，夏天却已进入了尾声。
清朗的初秋，将在一片青翠深绿中缓缓而来。
春去秋来，四季不停的在流转和变化。
在家中存茶时，如果不经意之间，将一款好茶存到了遗忘。
那么整整三年的时光里，寒来暑又往。对这些无意间存下来的茶叶，在饮用前可要多慎重。
因为，它们很有可能已经变了质！
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