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丢锅里一煮,面筋就会膨膨膨起来。
捞出后切好用竹筷子一串,再用手那么一扯,好家伙,简直就是《致富经之魔法时刻》。
又名打工人辞职宣传片。
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不少网友直呼掌握了暴富密码,一颗心蠢蠢欲动,已经想象起自己原地辞职出门右手边公司楼下摆地摊:
“我一把面筋粉,月入五万。”
还有烤冷面、鸡包饭、芝士热狗棒……致力于100%还原各种街边小吃,大哥那时的画风看起来,更像是真人版《报菜名》——
嘴也还不歪,以至于很多人还以为他只是一名平平无奇的小吃摊主。
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然而,只需点开评论区,就会看到老粉们过来人的呼唤:
“来吧,加入光荣的进化。”
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飞哥的出圈,离不开一项与时俱进的魔幻技术——
海克斯科技。
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“我一把嫩肉粉,老肉变小牛,原地撒欢蹦着走。”
源自某合成牛肉的直播间,弹幕用其谐音玩梗,称之为海克斯牛肉,之后演化到了整个美食圈。
比如商家用嫩肉粉等添加剂加工处理的肉类,就被戏称为“海克斯科技食物”。
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曾经,在一部神片里——
男主出场4分钟,电光火石间他手起刀落,一顿杀鸡剔骨、宰鸭和面,令观众隔着屏幕口水就流成了丝。
这是李安1994年的电影《饮食男女》里的中华名厨。
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但现如今,这样令人垂涎的美食,只会、也只能属于餐饮界最新魔法:海克斯科技。
前段时间,靠一勺三花淡奶,碎了几十年老师傅的梦的刘怂,使得就是这门绝学。
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这天,一位干了30多年厨子的老师傅,正在兢兢业业地熬骨汤。
牛骨头下锅俩小时,没见汤变白,老师傅拍着胸脯表示,泡一宿就好。
一旁的年轻小哥听了,拿了勺三花淡奶,就往骨头汤里洒。
刹那间,一道奶白奶白的美味羊汤就煮好了。
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“老师傅熬高汤七个小时,我一勺三花淡奶,顾客直呼童年味道。”
被海克斯科技狠狠背刺的老师傅,当场愣住,嘴里碎碎念着:
“你这不骗人(yin)吗?”
此役,网友称之为:好厨子上天堂坏厨子走四方。
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和刘怂并称为“美食届两大狠人”,辛吉飞的视频一路爆火,就从科普商家如何用海克斯科技制作食物开始。
真正的科技狂人,敢于带你深入佐料市场,探寻添加剂的甜美气息。
如何花三十块钱,在网红那买到一斤正宗牛肉干?
想挺美。
大哥上来就告诉你:“那用的全是纯纯的科技。”
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只见他吊儿郎当地先去拿了几块“万能的老冻鸡肉”,切成拇指大小厚度。
再往盆里搁点儿盐,搁点儿味精:
“这玩意儿千万不能整多了,整多倒沫子啦!头发吃光~光~”
两块冻鸡肉调味,倒入独一无二牛肉干之魂——烤肉精油。
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一滴下去,小味嘎一下就上来了,顿时满街飘香。
再加点焦糖色素,各种调料一勺一勺哐哐往里加:
“搅拌均jō匀yó。”
注意,最后两个字一定要歪着嘴念,jo~yo~。
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看过如此令人垂涎欲滴的制作过程,网友才惊呼难怪餐饮行业至今秘不外传——
这销魂的调料,精细的流程,配得上震惊全网四个字。
前脚搞完合成肉,后脚他又对淀粉肠下手。
各种香精油、植物油,滴滴尽享丝滑。
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倒入料理机搅拌后,灌个肠做成的,就跟市面上卖得简直一毛一样——
它亲妈真香肠都认不出来。
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这科学的甜美气息,看得网友纷纷直呼:
“太好了!原本这不是僵尸肉做的!”