自从立夏以后
这温度也是一路飙升
天一热
很多人的胃口就不好
时不时的想来点儿酸辣清爽
且开胃的“小咸菜儿”
现在不少人都知道
腌菜吃多了也不好
那经常吃腌菜到底对身体有啥危害？
怎么吃才能让身体少受腌菜的“伤害”？
腌菜好吃，却有四宗“原罪”
“罪行”一：盐分摄入过高
传统的腌菜在制作过程中
会加入大量的食盐
一是为了利用过量的食盐杀灭细菌
控制微生物的繁殖和生长
二是为了增加食物的风味和口感
但与此相伴的却是健康隐患——高浓度的食盐使腌菜中含有大量的钠离子，常吃腌菜会加重肠胃和肾脏负担，甚至诱发高血压等慢性病。
此外，腌制食品开胃、下饭，让人食指大动，有超额摄入能量造成肥胖的隐患
