山竹怎样剥皮？图解剥山竹的办法和诀窍 山竹怎样选择和保存保鲜
山竹有“生果皇后”的美誉，但是山竹虽好，在吃之前却有一个十分难处理的问题，便是山竹的皮特别难剥，一不小心就会把里边的果肉弄坏，这确实是一件很败兴的工作。山竹怎样剥？山竹的剥法是要讲究办法和技巧的，下面拜客知识网就为你介绍一下剥山竹的办法和诀窍。
山竹怎样剥皮？
第一步：摘去山竹上的叶子；
第二步：有的山竹摘掉叶子之后，顶部的果肉就会显露出来，此刻，拿着菜刀沿着果肉之间的缝隙悄悄切开，这样就很简单将整个山竹的果皮摘掉；假如山竹的果肉没有显露出来，能够用刀从山竹的一侧下手，留意不要切到山竹的果肉，然后从破开的口儿那里摘掉山竹的皮。
第三步：切开山竹皮之后，就要开端掏果肉了，掏果肉的过程中，留意尽量不要沾上山竹皮上发紫的汁液，由于这种汁液发苦，会影响山竹的口感。
图示剥山竹好办法：
以上过程是剥山竹的惯例办法，下面咱们了解一下剥山竹的小诀窍。
1、假如山竹现已熟透了，能够选用揉捏的办法，纵向按住两端的结节，外壳天然就会裂开。
2、在山竹的上平面削开5公分左右的口儿，放在冰箱中冷冻1、2个小时，取出来之后，直接用两个大母猪往里边按。
3、也能够把山竹横过来，两个手捏山竹的中部，在捏的当地会呈现裂缝，沿着裂缝捏一圈，再悄悄一掰，山竹的果肉就会显露来了。
山竹的养分价值
山竹含有一种特别物质，具有降燥、清凉解热的效果，这使山竹能克榴莲之炎热。在泰国，人们将榴莲、山竹视“夫妻果”。假如吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。山竹含有丰厚的蛋白质和脂类，对机体有很好的滋养效果，对体弱、养分不良、病后都有很好的保养效果。
山竹果肉含可溶性固形物16.8%，柠檬酸0.63%，还含有其它维生素B1，B2，C4和矿物质，具有降燥、清凉解热的效果，因而，山竹不只味美，并且还有降火的成效，能克榴莲之炎热。在泰国，人们将榴莲山竹视“夫妻果”。假如吃了过多榴莲上了火，吃上几个山竹就能缓解。
别的，山竹含有丰厚的蛋白质和脂类，对机体有很好的滋养效果，对体弱、养分不良、病后都有很好的保养效果。
山竹怎样挑
山竹是一种热带生果，国内市场上的山竹大部分是从泰国等地进口的，许多顾客对山竹怎样选择还存在疑问。其实，在选择山竹的时分，最重要的一点便是看它新不新鲜，能够从以下几个方面下手。
1、捏山竹的果壳，新鲜的山竹用手一挤就会裂开，假如太硬的话，阐明是不新鲜的是，是死山竹。
2、山竹果实衔接山竹枝的部分叫果蒂，色彩越绿阐明越新鲜；色彩暗沉阐明山竹现已不新鲜或许是太老了；色彩发黑或发褐阐明山竹放置的时刻太长了，甚至有或许现已腐烂蜕变了。
3、看山竹果皮的色彩，艳丽、有光泽的阐明山竹是新鲜的。
4、掂山竹的重量，重量较重的山竹阐明山竹的水分较多，满足新鲜；重量较轻的山竹则或许放置的时刻太久被风干了，现已不新鲜了。
5、此外，还要调查山竹的外表是否有黄色的汁液，是否有破损，是否有硬块，是否有昆虫的痕迹，假如有的话，那就不能买了。
山竹怎样保存
山竹的口感特别好，果肉新鲜甜美，并且具有丰厚的养分价值，所以许多人都喜欢吃山竹。假如山竹一会儿买多了，应该怎样保存呢？别着急，小编下面就介绍一下山竹怎样保存。
1、山竹归于简单风干蜕变的生果，所以在买到山竹之后，为了将山竹的口感和养分价值保留在最好的状况，就要将山竹放到冰箱中，并且将装山竹的袋子系紧，这样能够放置几天。
2、一般来说，热带生果不适宜放到冰箱里，但山竹却是一个破例，低温密封的环境能够削减山竹水分的损失，下降果胶酶的活性，然后推迟其蜕变。
3、需求留意的是，国内市场上售卖的山竹大部分是从泰国等国家进口的，长时刻的运送现已在必定程度上下降了山竹的风味和养分，所以主张吃多少买多少。并且，山竹在放置5天之后，风味就会逐步产生改动，最多只能放置10天。
咳嗽能够吃山竹吗
咳嗽能够吃山竹吗？山竹的养分价值十分丰厚，并且新鲜多汁的口感很受门客们的欢迎。其实，山竹是一种很补的生果，十分合适体弱多病或大病初愈的人食用。那么有咳嗽症状的人群能够吃山竹吗？咱们一起来了解一下。
1、一般人群都能够吃山竹，至于咳嗽患者，要看个人体质，假如是寒性体质的人，是万万不能吃山竹的，由于山竹是最寒的生果；此外，还要看吃的止咳药的成分是否与山竹相冲，小编主张仍是问询给自己开药的医师，这样更安全保险一点。
2、此外，吃山竹的时分，有以下几点需求留意。
1）肥壮人群、糖尿病患者少吃或许不吃山竹，由于山竹的含糖量很高。
2）肾病及心脏患者少吃或许不吃山竹，由于山竹中含有较高的钾质。
3）一天吃山竹的量不能超越3个，由于吃山竹过多的话简单引起便秘。
4）山竹性寒，不能和其他性质寒凉的生果蔬菜同吃，如芥菜、苦瓜、西瓜、冬瓜、豆浆等。
孕妈妈能够吃山竹吗
孕妈妈能够食用山竹，但是必定要留意数量和办法，每日食用山竹不超越3个为宜，期望山竹的丰厚养分能够有助于孕妈妈及胎儿健康！
孕妈妈食用山竹的留意事项
山竹中糖分较高，因而妊娠高血压和妊娠糖尿病患者请勿食用；山竹中含有较高钾质，患有患心脏病和肾病的孕妈妈要少吃；山竹性寒凉，因而体质虚寒的人要少吃；别的，山竹富含纤维素，过多食用会引起便秘，长时刻蹲厕所但是适当难受了，这点孕妈妈不能忽视哦！
山竹成效虽多，也是有饮食宜忌的，山竹不能和西瓜、豆浆、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜、冬瓜荷叶汤等寒凉食物同吃，假如孕妈妈忧虑山竹的寒凉对身体有损伤，能够煮着吃或是做菜，生果也能够入菜的。
