陶瓷餐具别选釉上彩?怎么正确挑选餐具？
仿瓷餐具学名叫密胺餐具，由密胺树脂粉加热加压铸模而成。由于其耐溶剂功用优异；制品表有平坦、无毒、无味、耐摔、主动平息电弧等特性，近些年来广泛运用于餐具、日常生活用品等方面。
陶瓷餐具别选釉上彩-怎么正确挑选餐具？
陶瓷餐具：别选釉上彩
陶瓷餐具造型多样、细腻润滑、颜色明媚且便于清洗，是绝大多数家庭购买餐具的首眩可是，陶瓷外表上彩釉却有或许成为健康杀手。彩釉中的铅、汞、镭、镉等都是对人体有害的元素。
陶瓷餐具的制作方法分为釉上彩、釉中彩和釉下彩三种。釉上彩陶瓷用颜料制成花纸贴在釉面上或直接以颜料绘于产品外表，再经低温烤烧而成，由于烤烧温度达不到釉层熔融的程度，所以花面不能沉入釉中，用手接触釉上彩陶瓷，感觉花面有显着的凹凸感。釉中彩陶瓷的烤烧温度可令釉料熔融，颜料可沉入釉中，冷却后被釉层掩盖，制品外表滑润，手触无显着凹凸感。釉下彩陶瓷悉数彩饰在瓷坯上进行，施釉后经高温一次烧成，花面被釉层掩盖，看上去亮光、平坦，手感润滑。
有害金属首要来源于釉上颜料。放射性元素镭会杀伤白血球。镉、铅和汞都是重金属，镉和铅会引起肝脏或其他内脏中毒，汞会引起肝、肾硬化。长期运用釉上彩餐具盛放醋、酒、果汁、蔬菜等有机酸含量高的食物时，餐具中的铅等重金属就会溶出并随食物一同进入人体积蓄，时刻长了会引发缓慢重金属中毒。
有些小陶瓷厂家为了下降成本，收购铅、镉含量高、功用不安稳的廉价原材料。在生产过程中，由于装修面积过大、烤花温度不行或工人工艺处理不妥等要素，都会构成陶瓷制品铅溶出量不符合规范。乃至一些个别、私营企业为了多盈余，随意缩短烤花时刻或下降烤花温度，运用完全赖工人经历的旧式烤花炉，严峻限制了陶瓷餐具的质量。
玻璃餐具：“水晶玻璃”危险多
玻璃餐具有硬度高、化学功用安稳、外表润滑易洁、环保等特色。玻璃餐具清洁卫生，不含有毒物质。
水晶玻璃餐具是一种颇具要挟的铅污染源。由于水晶制品中的氧化铅含量高达20～30%，所以用它来盛水，一般不至于引起铅中毒，但若用来盛酒，酒会将水晶玻璃制品中的铅溶解出来，时刻越长溶解量越多。相同，当运用水晶玻璃容器盛放食物，特别是可乐、蜂蜜、果汁类酸性食物时，铅离子也易构成可溶性的铅盐随饮料或食物被人体摄入，严峻危害健康。因而，水晶玻璃制品被科学家称为“美丽的杀手”。
仿瓷餐具运用清洁要妥当
仿瓷餐具学名叫密胺餐具，由密胺树脂粉加热加压铸模而成。由于其耐溶剂功用优异；制品表有平坦、无毒、无味、耐摔、主动平息电弧等特性，近些年来广泛运用于餐具、日常生活用品等方面。可是，现在市场上充满着很多的残次仿瓷餐具，给顾客的健康埋下了极大的危险。一起，合格的仿瓷餐具，若运用不妥，也会要挟到人们的健康。
由于密胺塑料分子结构的特殊性，为安全起见，尽量不要盛放酸性、油性物质。仿瓷餐具不适合在微波炉中运用，也不要在温差太大的环境下运用，不然简单构成开裂现象。仿瓷餐具的清洗，要用较柔软的抹布。千万不要用百洁布之类的抹布及去污粉等来清洁餐具的外表，由于百洁布、去污粉会擦毛餐具的外表，使之更简单受污染。尽量不要将仿瓷餐具放在锅里蒸煮食物，由于高温易使彩案或餐具原料里或许含有的有毒物质分出。
塑料餐具：“五颜六色”美观不健康
餐具市场上，塑料制品以体轻、不易碎等优势，和玻璃制品平起平坐。但塑料餐具的健康危险、安全性问题，一直是人们重视的焦点。
许多塑料餐具的表层都有美丽的彩案，假如图画中的铅、镉等金属元素含量超支，就会对人体构成损伤。一般的塑料制品外表有一层保护膜，这层膜一旦被硬器划破，有害物质就会开释出来。残次的塑料餐具表层往往不润滑，有害物质很简单漏出。因而顾客应尽量挑选没有装修图画、无色无味、外表光洁、手感健壮的塑料餐具。
少用不粘锅煎炸食物
不粘锅产品按运用功用不同可分为煮锅、煎锅、炒锅、奶锅等。初次运用不粘锅前，要把标贴撕去，用清水冲刷并擦干，涂上一层薄薄的食用植物油作为保养，再清洗后方可运用。烹调时运用耐热木制的锅铲，防止尖利的铲具或金属用具危害不粘锅的外表。不粘厨具传热均匀，运用时只须用中至小火，便可烹调出甘旨食物。选用大火时，锅内必须有食物或水。假如干烧或油温到达300℃左右，不粘锅涂层就或许受到破坏，有害成分会开释。其安全运用温度应不超越250℃，而煎炸的温度一般都比较高，所以不宜用它煎炸食物，一起也不宜用它烹饪酸性食物。运用后须待温度稍降，再用清水洗刷，不能立即用冷水清洗。遇上固执污迹，可以用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿用粗糙的砂布或金属球大力洗擦。
