食物糊锅怎么办？怎么避免电饭锅糊锅
不粘锅运用条件除了温度约束在250℃以下外，还不能用来制造酸性食物。酸性食物包含各种肉类、蛋、白糖、大米等。
食物糊锅怎么办？怎么防止电饭锅糊锅
食物糊锅怎么办
在烧饭时不免呈现饭烧焦的状况，对此，为您整理了五条小窍门，让您轻轻松松去除焦味。
1、饭有了焦味最好先不要拌和，可将饭锅置于3-6厘米深的冷水中，或放在泼了凉水的地面上，约5分钟后焦煳味即可消除。
2、或用一只碗盛上冷水，放在饭锅中心，压入饭里，使碗边与饭相平，然后盖上锅盖，将炉火改小，焖一两分钟再揭锅，焦味即可消除。
3、饭有焦煳味时，赶快把火关掉，在米饭上边放一块面包皮，盖上锅盖，5分钟后，面包皮即可把焦煳味吸收。
4、把饭锅从火炉上端下来，翻开盖，将三五根鲜葱段放在饭上，再盖上锅盖。几分钟后，把葱段取出来，饭的煳味就消除了。
5、米饭呈现了焦煳味，可用一块烧红的木炭装在碗里，置入锅中，将锅盖好，十几分钟后，揭开锅盖，取出炭碗，焦味即可消除。
当然，饭菜糊往后，尽量仍是不要食用。由于饭菜焦糊了今后，会生成许多有害的化学物质，这些物质会在身体内堆积，很难代谢，长时间堆集对身体欠好，乃至会有致癌作用。现在生活水平也不差，这点损失和健康比起来，孰重孰轻自己衡量埃
其实，糊的东西分三种：
1、粮食类的比方米面，小火炒糊是能够吃的，并且民间一向用炒糊的米粉或面粉医治腹泻，吸附肠道毒素和细菌。
2、含很多淀粉的，经油炸温度超越120度的，糊了是最好不要吃的，由于会发生丙烯酰胺（AM），这是一种神经毒素，有传言其会致癌，可是到底在何种剂量会致癌还没有结论。能不能吃就看你是不是介意了。
3、含很多脂肪和蛋白质的，比方鱼、肉，经高温烹饪，焦糊发生的油烟中含有苯并芘（Bap），是导致肺癌的诱因。而这些糊的肉类是绝对不能吃的。
不锈钢锅烧黑了怎么办
不锈钢锅易沾黑垢，难冲刷，不过仍是有一些绝技能够抵挡这种状况。
将家中较大的锅子加清水，投入一些凤梨皮，再把较小号的不锈钢锅统统放入，煮滚二十分钟，待冷拿出，个个亮光如新。
山里红可去糊锅底。烧饭、炒菜假如锅底糊了，可把几个山里红放锅里，加少数凉水烧开（不要烧干），锅的糊底很快就会去掉。
啤酒和白酒去糊锅底。假如烧饭时不小心糊锅了，可倒入少数白酒和啤酒与少数清水（份额为1：1：0.5）混合，盖盖放置5分钟后就很简单冲刷洁净。
苹果皮或梨皮去糊锅底，用苹果皮或梨皮加点水煮，然后就很简单清理了。
西红柿去糊锅底。几个不是很好的西红柿方在锅里煮，天然就会掉了。
橙子去糊锅底，切几片橙子放锅里煮开，闷一晚上，第二天糊渣就会翻起来，就很简单清除了。
平底锅焦垢去除，锅内加水煮开，再加少数洗洁精，放一个晚上，再进行擦洗，即可除掉。擦洗洁净后须一层油。
铝锅烧糊了的清洗办法
（1）用湿水泡上适量的石碱，然后用蛋壳蘸上碱水擦洗，这样擦出来的铝制品外表亮光、细洁。擦时最好用块布盖在蛋壳上，以防蛋壳冲突时划破手指。
（2）将两汤匙的洗洁剂，用半杯热水稀释，再用布蘸湿铝锅，然后用水砂皮边蘸边擦。
（3）洗洁剂1匙，洗衣粉2匙，半铝锅水，放在炉上煮，三五分钟后，手上戴一只纱手套，用一团打蜡用的铁线轻轻擦锅盖，然后再擦铝锅。
金属器皿生锈
用盐加点柠檬汁洗，即能敏捷除锈，又能将器皿擦得光泽耀眼。
怎么防止电饭锅糊锅
先承认是否正确运用电饭煲，承认煲体、内胆放置是否正确、米水份额是否正确等，再查看饭煲的发热盘外表是否有杂物，以上均无问题请送就近指定修理部进行修理。
1、烧饭、炖肉时应有人看守，以防汤水等外溢流入电器内，损坏电器元件。
2、轻拿轻放，不要常常磕碰电饭煲。由于电饭煲内胆受碰后简单发生变形，内胆变形后底部与电热板就不能很好符合，导致烧饭时受热不均，易煮夹生饭。
3、运用电饭煲时，留意锅底和发热板之间要有杰出的触摸，可将内锅左右滚动几回。
4、饭煮熟后，按键开关会主动弹起，此刻不宜立刻开锅，一般再焖10分钟左右才能使米饭熟透。
5、在清洁过程中，切勿使电器部分和水触摸，以防短路和漏电。
6、清洗内胆前，可先将内胆用水浸泡一会，不要用坚固的刷子去刷内胆。清洗后，要用布擦洁净，底部不能带水放入壳内。外壳及发热盘切忌浸水，只能在堵截电源后用湿布抹净。
7、用完电饭煲后，应立即把电源插头拔下，不然，主动保温仍在起作用，既糟蹋电，也简单烧坏元件。
8、不宜煮酸、碱类食物，也不要放在有腐蚀性气体或湿润的当地。
9、运用时，应将蒸煮的食物先放入锅内，盖上盖，再插上电源插头。取出食物之前应先将电源插头拔下，以确保安全。
有些人焖米饭时常常会遇到糊锅，可能是保护膜掉了，可能是平常清洗时用过于坚固的洗碗东西形成的。下面共享几个不糊锅的办法。
办法一：自己蒸米饭时，加少数食用油。一来，能有用处理粘锅问题，二来，米饭会分外的香、色泽也美观
办法二：北方人的做法，便是先用水把米煮10分钟左右，然后再隔水蒸熟，这样不会糊锅，并且饭的口感也很好，不粘，适当松软。
运用和保养不粘锅
为了防止糊锅，许多人会挑选用不粘锅。即烧饭不会粘锅底的锅，是由于锅底选用了不粘涂层，常见的有特氟龙（特富龙）涂层和陶瓷涂层。由于特富龙涂层是化学涂层，所以在健康方面不如铁锅，以及304不锈钢锅。并且，在运用不粘锅的时分要留意保养。
1、初次运用前，要把标贴撕去，用清水冲刷并抹干，涂上一层薄薄的食用油（牛油及猪油在外）作为保养，再清洗后方可运用。
2、烹调时运用耐热尼龙、塑料或木制的锅铲，防止尖利的铲具或金属用具危害不粘锅的外表。
3、不粘厨具传热均匀，运用时只须用中至小火，便可烹调出甘旨食物。选用大火时，锅内必须有食物或水。
4、运用后须待温度稍降，再用清水洗刷，不能立即用冷水清洗。遇上固执污迹，能够用热水加上洗洁精，以海绵清洗，切勿以粗糙的砂布或金属球大力洗擦。
5、用不粘锅具烹调时，最好选用中或小火。由于中火已能到达最佳的烹调作用。一般来说，猛火并不会加速烹调速度，只会糟蹋动力。假如选用大火，必须要有食物在锅里，切勿用大火干烘不粘锅具。
不粘锅运用条件除了温度约束在250℃以下外，还不能用来制造酸性食物。酸性食物包含各种肉类、蛋、白糖、大米等。
一起还要留意防止掉落，合格不粘锅的不粘层一般不会掉落。除了长时间运用不当，如常常以尖硬用具撞刮或猛火干烘也会引起涂层掉落。
