铁锅生锈怎么办？怎么避免铁锅生锈
铁锅是日常烹饪很常用的一种锅具，物美价廉。许多喜爱煮饭的大厨们，对错铁锅不必滴。铁锅的优点，除了廉价，受热快，能为我们的身体弥补铁之外，有一个小缺陷，那便是简单生锈。其实啊，只需别怕费事，多做一点点小作业，就能够防止铁锅生锈的费事啦。
铁锅生锈怎么办？怎么防止铁锅生锈
炒完菜，将铁锅洗净后，用纸巾或抹布，将锅的内壁擦干，用大火烧干锅的内壁和外壁的水，就能够啦。假如懒得用纸巾或抹布擦，直接放在火上烧也能够，便是有点费火哦。
家里切菜的铁刀，为了防止生锈，也是相同的处理办法哦。
别的，假如长期不必的话，就在铁锅的内壁上，薄薄的抹一层植物油，这样保存，不管放多久，都不会生锈。运用前，用洗刷灵清洗洁净即可。
运用铁锅的小窍门
防止食物染黑
新铁锅在第一次烧煮时，会把食物染成黑色，这时，能够用豆腐渣在锅中先擦几遍，就能防止食物被污染。也可在正式运用之前先用油炼一下。
办法：倒入适量的油，开战至油热，关火，滚动铁锅，使油粘满锅壁，待油冷却后，清水冲洗即可。
巧除铁锅腥味
铁锅烹制了鱼等有腥味的质料后，锅内腥味较难除去。这时，可在锅内放少量茶叶，加水煮一下，腥味就会除去。
巧除铁锅铁味
新铁锅运用时，有一股铁味，消除这铁味有一简洁办法：将山芋皮放少量在锅内煮一瞬间，然后将其倒掉，再将锅洗净，铁味就没有了。
巧除铁锅油垢
炒菜锅运用久了，积聚了烧焦的油垢，用碱或清洁剂亦难以洗刷洁净，怎么办呢？只需用新鲜的梨皮放在锅内用水煮一下，锅垢便很简单掉落。
