怎样辨认催熟香蕉？辨别催熟香蕉的办法
香蕉属高热量生果，据分析每100克果肉的发热量达91大卡。在一些热带地区香蕉还作为首要粮食。香蕉果肉营养价值颇高，每100克果肉含碳水化合物20克、蛋白质1.2克、脂肪0.6克；此外，还含多种微量元素和维生素。其间维生素A能促进成长，增强对疾病的抵抗力，是保持正常的生殖力和视力所必需；硫胺素能抗脚气病，促进胃口、助消化，维护神经系统；核黄素能促进人体正常成长和发育。
怎样辨认催熟香蕉？辨别催熟香蕉的办法
催熟是香蕉产业链中不行短少的环节，全世界都在广泛运用，已有百年之久，催熟剂不超支运用对人体无害。专家表明，乙烯利作为一种催熟剂，在香蕉催熟中被广泛运用，在用量上和运用间隔时间上都有着严厉约束。因为香蕉要长途运输，有必要采摘青果，而从树上砍下来的成串香蕉很难自熟，假如不运用乙烯利，大部分香蕉就会腐朽。所以香蕉正常催熟不会发生对人体有害的物质，而过量运用则有害人体健康。
怎样辨认催熟香蕉
乙烯利催熟香蕉较为常见，但有些不法商家运用二氧化硫和甲醛等化学药品为香蕉催熟，而这就需要必定的辨认技巧：首要催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志——“梅花点”，因此在选择香蕉时，有“梅花点”的香蕉相对安全；其次用化学药品催熟的香蕉闻起来有化学药品的滋味；此外天然熟的香蕉熟得均匀，不光是表皮变黄，并且中心是软的；而催熟香蕉，中心则是硬的。
