米饭夹生了怎样办？米饭夹生了怎样弥补
别小看简简单单的一锅米饭，略微变换点把戏，就能让它香气四溢。而一些刚学烧饭的朋友，在做米饭的时分，可能会发现自己做出来的米饭会夹生，看着丑陋，并且更难吃，不要着急，下面拜客知识网教给我们一些米饭夹生的弥补办法。
米饭夹生了怎样办？米饭夹生了怎样弥补
煮米饭小窍门
在烧饭水里加几滴柠檬汁，可使饭粒柔软。要煮一锅疏松的米饭，则可在锅里撒一点盐。
若用陈米，可把米多淘洗洁净，浸泡1小时，在煮或焖时，参加几滴油，开锅后用筷子稍加拌和，小火多焖一些时刻，可使米饭喷香如新。
米饭夹生的弥补办法
悉数夹生：可用筷子在饭内扎些直通锅底的小孔，加适量温水重焖。
部分夹生：就在夹生处刺眼，加点水再焖一下。
表层夹生：可将表层翻到中心加水再焖。如在饭中加两三小勺米酒拌匀再蒸，也可消除夹生。
