保鲜膜能放进微波炉里加热吗？微波炉加热保鲜膜有毒吗
保鲜膜在家庭中已经是在了解不过了，无论是冰箱仍是微波炉都会运用，但现在很多人忧虑一个问题，便是保鲜膜通过微波炉加热有没有坏处，下面拜客知识网就为我们处理这个问题。
保鲜膜能放进微波炉里加热吗？微波炉加热保鲜膜有毒吗
记者从相关部分了解到，《食物用塑料自粘保鲜膜》国家规范将于12月1日起施行。往后，保鲜膜能否用于微波炉加热，是否能触摸带油脂食物，顾客在选购时便可一望而知。
记者在规范上看到，依照保鲜膜的质料和加工工艺，保鲜膜可分为聚乙烯（PE）自粘保鲜膜、聚氯乙烯（PVC）自粘保鲜膜、聚偏二氯乙烯（PVDC）自粘保鲜膜以及多层共挤自粘保鲜膜。据了解，3种保鲜膜中，PE和PVDC的保鲜膜对人体是安全的，现在市场上出售的大多数保鲜膜运用的质料便是PE，而PVC保鲜膜也可用于食物包装，但在微波炉加热后因包装过热或遇油性大的食物，会产生有害物质。新规范规则PVC保鲜膜应标有“不能触摸带油脂食物”、“不得微波炉加热”、“不得高温运用”等警示性言语等。其他类别的保鲜膜，如声称可用于微波炉加热，则要注明“可微波炉运用”、加热方法及最高耐温温度。此外，保鲜膜还应标志“食物用”字样。
运用微波炉保鲜膜的留意事项
1、加热油性较大的食物时，应将保鲜膜与食物坚持阻隔状况，不要使二者直触摸摸。由于食物被加热时，食物油可能会到达很高的温度，使保鲜膜产生破损，粘在食物上。
2、加热食物时应当用保鲜膜覆盖好器皿后，再用牙签等针状物在保鲜膜上扎几个小孔，以利于水分的蒸腾，避免因气体胀大而使保鲜膜爆炸。
3、各品牌保鲜膜所标示的最高耐热温度各不相同，有的相差10℃左右，微波炉内的温度较高时，一般会到达110℃左右，需求长期加热时，可留意挑选耐热性较高的保鲜膜。
哪些食物不能用保鲜膜
试验标明，100克裹上保鲜膜的韭黄，24小时后其维生素C含量比不裹时要多1.33毫克，油菜、莴苣叶多1.92毫克。但有些蔬菜的试验成果却截然不同，100克裹上保鲜膜的萝卜寄存一天后，其维生素C含量削减了3.4毫克，豆角削减3.8毫克，黄瓜寄存一天一夜后，其维生素C的丢失量相当于5个苹果。
熟食、热食、含油脂的食物，特别是肉类，最好不要用保鲜膜包装储藏。专家指出，这些食物和保鲜膜触摸后，很简单使其资料中所含的化学成分蒸发，溶解到食物中，对健康晦气。
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