洋葱怎样长期保存？洋葱的贮存办法
尽管洋葱比较耐存，可是假如贮存办法不妥也会形成腐朽、干缩的现象。那么，洋葱怎样贮存呢？下面拜客知识网就为您介绍洋葱的贮存办法。
洋葱怎样长期保存？洋葱的贮存办法
洋葱刚老练的新鲜期，是营养价值最高的时段。在储藏过程中，洋葱的营养会逐步削减；假如洋葱保存不妥，就会发芽；现已开端发芽或一些当地变软的洋葱，就不能再食用了。
洋葱的贮存办法
1、垛藏：
挑选枯燥通风的当地，用圆木或石块垫起高30厘米左右、宽1.6米左右的垛底，把充沛晾干的洋葱辫或把，堆成1～1.6米高的垛，上盖3～4层席子，四周围2层席子，用绳子反正绑紧，防止日晒雨淋，坚持枯燥，垛后封席初期，倒1～2次，每次下雨后都要检查一下，如有漏水晾干后再盖好席子。天冷时加盖草帘保温。冰冷区域，当气温降到零度以下时，拆垛搬到空屋或仓库里持续储藏，温度坚持在-2～3℃。上市前放在0～2℃温度下冻结。
2、挂藏：
小量储藏时，可将充沛暴晒好的洋葱辫，挂在屋檐或温室后坡下，只需通风、枯燥、雨淋不着就可以。很多储藏时，可搭挂在空屋里或在枯燥处搭棚，设木架挂洋葱辫。
3、坯藏：
这种办法只限于少数储藏，把充沛晾干的好洋葱头混入细沙土和成泥，制成2.5～5公斤重的土坯，晾干后堆在通风枯燥的当地，留意防雨防潮。天冷时防冻，发现土坯干裂时，及时用潮土添补裂。
切开洋葱的保存办法
洋葱一旦切开，即使是包裹了保鲜膜放入冰箱中贮存，因氧化作用，其营养也会敏捷丢失。因而，洋葱最好吃多少切多少，尽量防止切开后贮存。
